Receta de pastel de corazón de chocolate

• Mayo 2, 2024

Los bizcochos de chocolate son uno de mis postres favoritos para preparar y comer. En lugar del tradicional bizcocho horneado en una sartén Bundt, ¿por qué no prueba hornear esta masa de bizcocho en moldes para magdalenas o moldes en forma de corazón para el Día de San Valentín?

Tenga en cuenta que si está horneando esta receta en moldes más pequeños, o moldes en forma de corazón frente a un molde para pastel tradicional Bundt, no los llene más de la mitad. Aprendí de la manera difícil, mientras llenaba un molde en forma de corazón un poco más de la mitad con la masa, y fue un desastre, ya que se desbordó mientras se horneaba. Lección aprendida, y el próximo pastel de chocolate en forma de corazón resultó mucho mejor.

He tenido algunas solicitudes de golosinas de chocolate bajas en grasas y calorías. Si bien esta receta en particular es todo lo contrario, he estado trabajando duro para encontrar algunas formas de reducir el contenido de calorías y grasas sin sacrificar el sabor del chocolate. Hasta ahora, mis intentos de sustitución han fallado, ¡pero seguiré intentándolo! Agregaré las recetas de pastel de chocolate reducido en calorías y grasa a este sitio una vez que domine con éxito las recetas para hacerlo. Mientras tanto, ¡disfruta de este bizcocho de chocolate en todo su esplendor!

Ingredientes:

½ libra de mantequilla derretida

½ libra de Crisco

3 1/2 tazas de azúcar

3 tazas de harina para todo uso

½ cucharadita de sal

1 ½ cucharadas de vainilla

5 huevos

½ cucharadita de levadura en polvo

4 huevos

½ taza de cacao

1 lata pequeña de leche condensada azucarada

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 325 grados.

2. En un tazón grande, combine la mantequilla derretida y agregue al Crisco.

3. Agregue azúcar, vainilla y leche condensada azucarada, mezclando bien.

4. Agregue gradualmente la harina, ½ taza a la vez, mezclando o revolviendo bien después de cada adición.

5. Mezcle el cacao y revuelva bien.

6. Agregue los huevos, uno a la vez, y mezcle hasta que estén combinados. Mezclar demasiado los huevos provocará burbujas de aire y afectará la textura general del bizcocho.

7. Vierta en moldes engrasados ​​y hornee por 45 minutos. Si es necesario, hornee diez minutos adicionales.

8. Una vez que el pastel se enfríe, cubra con su glaseado de chocolate favorito y agregue azúcar en polvo y espolvorea si lo desea.

Instrucciones De Vídeo: Pastel de corazón de chocolate para San Valentín - Recetas Nestlé Postres (Mayo 2024).