Receta de Cherry Chocolate Gateau

• Abril 26, 2024

Los chocolates de cereza son muy populares para el día de San Valentín, y dado que el chocolate es tradicional y las cerezas son rojas (el color del día de San Valentín: corazones rojos, flores rojas, etc.), ¿por qué no incluirlos en el siguiente pastel de postre único? Pastel de chocolate y cereza de San Valentín está hecho de rollos individuales de levadura dulce rellenos de chocolates de cereza picados, que se colocan en una bandeja para hornear en forma de corazón. Después de hornear, el corazón se rocía con ganache rico y suave.

Aunque parece que se ha invertido mucho trabajo, la masa para los panecillos dulces se hace en la máquina de pan automática, liberando al cocinero para otras tareas. Cuando la masa está terminada, simplemente se enrolla en un rectángulo, se unta con mantequilla y se salpica con chocolates de cereza picados. Después de enrollar y cortar en rollos individuales, la torta se forma colocando los rollos en forma de corazón. Para aquellos que no están seguros acerca de cómo dar forma a los panecillos dulces, vea las imágenes paso a paso en el artículo de CoffeBreakBlog, Cómo dar forma a los rollos de canela.

Este atractivo pastel es adecuado para servir a sus seres queridos, ya sea para un brunch especial de San Valentín o un postre. También es un gran regalo para alguien especial; mejor hacer dos para que haya mucho para comer.

12-16 porciones


Masa
3/4 taza de agua tibia
1/4 taza de leche en polvo
1 3/4 a 2 1/4 tazas de harina
1/4 taza de azúcar
1/4 taza de mantequilla ablandada
2 huevos
1 cucharadita de sal
1 cucharada de levadura

Relleno
2 cucharadas de mantequilla derretida
16 onzas. paquete de bombones de cereza, o por ahí, (unos 10 bombones grandes)

Adición
1 taza de chispas de chocolate semidulce
1/2 taza de crema batida

12 cerezas al marrasquino, con tallos, escurridas

1. Coloque los ingredientes de la masa en el orden indicado en la bandeja de una máquina de pan automática.


2. Gire la máquina al ciclo de masa y comience.


3. Después de 5-10 minutos, verifique que la masa esté formando una bola.


4. Si la masa no forma una bola, agregue harina adicional; Si la pelota está rígida, agregue agua adicional y reinicie.


5. Cuando la masa esté lista, extiéndala sobre una superficie ligeramente enharinada hasta un rectángulo de aproximadamente 12 "x 18".


6. Untar con la mantequilla derretida.


7. Pica los chocolates de cereza (esto es desordenado) y esparce los trozos sobre la superficie de la masa. Asegúrate de usar el cuchillo para raspar todo el relleno de los chocolates en la masa.


8. Comenzando en el extremo más ancho, enrolle firmemente; pellizcar la costura.


9. Cortar la masa en 16 piezas.


10. Arregle las piezas en forma de corazón en una bandeja para hornear forrada de pergamino, pellizcando lo necesario para hacer que la punta del corazón.





11. Cubra y deje crecer hasta que se duplique a granel.


12. Hornee en un horno precalentado a 350 ° durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.


13. Retirar del horno a una rejilla para enfriar.


14. Adición: Mida las chispas de chocolate y batir en un recipiente apto para microondas.


15. Microondas 2 minutos; Retirar del horno y dejar reposar 3 minutos.


16. Batir hasta que esté suave y rociar la mitad sobre la superficie del corazón.


17. Sumerja las cerezas en la mezcla y colóquelas decorativamente en el corazón.


18. Sirva el pastel el mismo día que se hornea.

Cantidad por porcion
Calorías 331 Calorías de grasa 152
Porcentaje de calorías totales de: Grasas 46% Proteínas 6% Carbohidratos. 48%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 17 g
Grasa Saturada 10 g
Colesterol 65 mg
Sodio 285 mg
Carbohidratos totales 40 g
Fibra dietética 0 g
Azúcares 14 g
Proteína 5 g

Vitamina A 10% Vitamina C 0% Calcio 0% Hierro 4%

Instrucciones De Vídeo: Easy Cherry Chocolate Cake Roll - Natasha's Kitchen (Abril 2024).