Hacer trampa en la dieta Atkins

• Mayo 4, 2024

Te has adaptado a la dieta baja en carbohidratos y estás disfrutando de las verduras y pescados frescos que conforman tu dieta. Pero una noche estás en casa de un amigo y te sirven pastel de pollo y puré de papas. ¿Qué pasará con tu dieta?

Sin duda, habrá momentos durante su vida útil baja en carbohidratos en los que estará atrapado en situaciones como esta. ¡No puedes hacer que tus amigos cocinen una nueva comida para ti! Y sería de mala educación negarse a comer. Entonces sonríes gentilmente y comienzas a comer.

Llevo unos meses en mi peso objetivo, 122, y me he quedado allí con bastante facilidad. Así que cuando me presentaron un pastel de pollo y puré de papas y salsa de almidón, me preocupé. ¿Volaría como un globo? ¿De repente comenzaría a desear carbohidratos?

En primer lugar, descubrí que ni la masa de la tarta ni el puré de papas me sabían BUENO. Ambos sabían a cartón y sin sabor. Dado que la mayoría de lo que ahora como normalmente es fresco y sabroso, supongo que no es una gran sorpresa que un pastel de hojaldre y puré de papas carecieran de sabor en comparación. Sí, la salsa era buena, al igual que DENTRO de la tarta, pero podría haber tenido las dos cosas fácilmente sin las 'cosas con almidón' debajo.

Una vez que lo comí, sentí que me había comido un globo de plomo. Mi estómago estaba * pesado *, no lleno. Y mientras sentía que el azúcar subía mientras comía, tan pronto como la cena estuvo lista, estaba prácticamente dormida. ¡Tanto por disfrutar de la noche!

A la mañana siguiente había ganado quizás .4 libras, así que casi nada. Al día siguiente se habían ido otra vez, y no tenía NINGÚN deseo de carbohidratos por otros carbohidratos. Entonces su cuerpo se recupera fácilmente de un deslizamiento de una noche.

En todo caso, la experiencia me mostró cuán poco sabor tienen las cosas como el pan o las papas una vez que comienzas a comer frutas frescas, verduras y carnes sazonadas. Los sabores que disfruta con las papas siempre están en los ingredientes o aderezos. ¿Quién come una papa simple para el sabor?

Entonces, el resultado final es que comer el pan y las papas que alguna vez no tuvieron un efecto duradero en mi peso. Pero fue una clara indicación de que 1) realmente causa montañas rusas físicas y emocionales y 2) de todos modos no es tan sabroso. ¡Simplemente disfrute de esas salsas en su otra comida sabrosa!

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