Celebra el festival de mariscos de Florida en Apalachicola

• Abril 27, 2024

Si le encantan los mariscos frescos, el área de la Bahía de Apalachicola a lo largo de la costa del Golfo de Florida Panhandle es famosa por algunos de los mariscos más frescos y sabrosos que encontrará en cualquier lugar. Cada noviembre, los deliciosos mariscos del estado se celebran durante el Florida Seafood Festival, que se celebra en medio del amistoso y antiguo encanto de Apalachicola en Florida. Si no puede asistir al festival en noviembre, no se preocupe, cualquier época del año es un buen momento para saborear el sabor de estas áreas de frutas del mar.

Ubicado al sur de Tallahassee a lo largo del Golfo, el Condado de Franklin es un paraíso natural. Con sus playas vírgenes, abundantes recursos naturales y un estilo de vida relajado, el condado de Franklin ofrece un nivel de relajación satisfactoria que puede aumentar o disminuir, dependiendo de su estado de ánimo. Con gran parte de la tierra del condado, protegida como parques estatales, bosques, refugios de vida silvestre y la Reserva de Investigación Estuarina Nacional de Apalachicola, puedes encontrar muchas actividades al aire libre para mantenerte ocupado.

Los mariscos están en el corazón de los 200 años de historia marítima de Apalachicola. La bahía de Apalachicola es uno de los estuarios más productivos del hemisferio norte. Es un vivero tan prolífico, el 95% de todas las especies cosechadas comercialmente en el Golfo de México pasan una parte de su vida en aguas estuarinas. El río Apalachicola, que vierte diariamente alrededor de 15,000 pies cúbicos por segundo de agua dulce en la bahía, empuja oxígeno y nutrientes a las aguas del golfo, alimentando a sus hambrientos habitantes.

Salté a bordo de un recorrido por el río con el Capitán Larry Covell, propietario / operador de Wheelhouse Tours, en su embarcación de desembarco Pegasus de 28 pies. Recorrimos algunos de los ríos serpenteantes, remansos y pantanos que forman parte de los casi 250,000 acres del estuario.
Los barcos camaroneros y de ostras surcan las aguas de la bahía y bordean los muelles y puertos deportivos, junto con los barcos de pesca que traen la pesca fresca del día. Se puede ver una montaña literal de conchas de ostras cerca del puerto deportivo. Estas conchas son devueltas a la bahía donde las nuevas ostras se unirán y crecerán.

El área de la Bahía de Apalachicola es ideal para el cultivo de ostras y los mariscos alcanzan un tamaño comercializable en menos de dos años. Las ostras son una industria de un millón de dólares para el condado de Franklin, y generaciones de familias "Apalach" han dependido de las ostras para su subsistencia. Más del 90% de las ostras de Florida y el 10% del suministro nacional de ostras se cosechan de las abundantes aguas alrededor del condado de Franklin. Leavins Seafood Company de Apalachicola envía ostras frescas diariamente de costa a costa.

Encontrarás la mejor pesca en Florida aquí en aguas de la bahía y 10 a 15 millas. Pasé una mañana emocionante a unas 10 millas con el Capitán Kamen Miller de Carrabelle Charters, a bordo de sus 46 pies. barco chárter, "La caída de presión". Con casi cada elenco, alguien de nuestro grupo se tambaleó en un pez. Mero, lubina y pargo fueron solo algunos de los peces transportados a bordo. Dos grandes meros eran guardianes y más tarde esa noche nos cocinaron en la cabaña Tiki Pirate en Carrabelle. Disfrutamos de algunos de los pescados más frescos y sabrosos que he comido.

Muchos restaurantes ofrecen mariscos frescos cosechados localmente que se llevan a los muelles a diario. Las ostras frescas se arreglaron casi de cualquier manera que pueda imaginar en Papa Oyster Bar & Grill. El chef Michael Feil, de Café Momi, ubicado en el histórico Gibson Inn en Apalachicola, se prepara para los platos originales de sus huéspedes, así como los favoritos regionales con mariscos frescos locales.

Una visita en primavera u otoño le brindará el clima más cómodo, pero en cualquier momento es un buen momento para planificar una "escapada natural" a este paraíso del sur a lo largo del Golfo. Para aquellos de ustedes que se acercan al Panhandle de Florida para más destinos del sur, les garantizo que no se sentirán decepcionados por una parada en el Condado de Franklin en Florida. Apuesto a que quedarás tan fascinado por el encanto y la belleza natural que te enamorarás de la zona tal como yo lo hice.
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El Florida Seafood Festival celebra su 56 aniversario el 1 de noviembre y el 2 de noviembre de 2019. Es un evento de dos días que se celebra en el histórico Battery Park de Apalachicola. Junto con montones de deliciosos mariscos, encontrará un montón de entretenimiento, artes, artesanías y exhibiciones. Obtendrá un verdadero sabor de la cultura de Florida en eventos como los concursos de Oyster Eating y Oyster Shucking, Blue Crab Races, Cooking Contest, Parade, 5k Redfish Run y ​​The Blessing of the Fleet. Para obtener más información sobre el Florida Seafood Festival, visite: //www.floridaseafoodfestival.com/

Para obtener más información sobre el condado de Franklin, visite: www.anaturalescape.com.
Gibson Inn y Café Momi - www.gibsoninn.com
Oyster Bar & Grill de Papa Joe's - www.papajoesoysterbar.com
Pirata Tiki Hut en Carrabelle - benjaminlovel@embarqmail.com
Reserva Nacional de Investigación del Estuario de Apalachicola - www.dep.state.fl.us/coastal/sites/apalachicola/info.htm
Leavins Seafood - www.leavinsseafood.com
Wheelhouse Tours - www.wheelhousetours.com
Carrabelle Charters - www.scubadivecharters.com

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