Tazones de caldo para la familia AGREGAR Nutrición

• Mayo 3, 2024

La escuela donde trabajo tiene la mejor cafetería. Muchas cafeterías universitarias sirven mugre insípida, pero la nuestra tiene excelente comida nutritiva. Uno de mis nuevos favoritos es la estación de caldo. No hace daño que el tipo que lo dirige siempre sea agradable y servicial. La variedad de verduras picadas es fresca y sabrosa. Las verduras coloridas realmente me ayudan a tomar buenas decisiones alimenticias. ¡Puedo comerme el arcoiris! Una buena nutrición me ayuda a mantener a raya los síntomas negativos del TDA.

Los tazones de caldo son una manera fácil de obtener más nutrición en las comidas familiares. ¡Son tan fáciles como cortar verduras y tirarlas al tazón! Las verduras se sirven crudas, por lo que deben cortarse en rodajas finas. La proteína puede ser de origen vegetal o animal, sin embargo, necesita ser precocida. Establezca una variedad de verduras y proteínas, luego deje que todos llenen sus cuencos a su gusto. Si quieres carbohidratos, agrega algunos fideos de arroz. Los delgados se cocinan rápidamente. Aquí hay instrucciones para hacer deliciosos tazones de caldo.

Instrucciones para el tazón de caldo:

Caldo:
Use caldo casero, caldo hecho en la tienda de la tienda de comestibles, caldos hechos comercialmente que se venden en la sección de sopa de la tienda de comestibles, sopa a base de caldo, como fideos de pollo o pollo con arroz. Si su familia prefiere un plato vegetariano, elija caldos de verduras. Hace unos años, estos eran difíciles de encontrar. Ahora, se venden en muchas tiendas. Me gusta la marca ALDI y la marca Kirkland que se vende en Costco.

Cuando el caldo entra en el tazón, debe estar casi hirviendo. Tenga cuidado al verter el caldo. Además, los niños no deben llevar estos cuencos sin ayuda. ¡Deben ser llevados por un adulto con manos firmes! Los portadores de ollas son una buena idea, o tome las precauciones que prefiera cuando maneje alimentos muy calientes.

Vegetales finamente picados:
Col rizada, bok choy, col de col rizada, repollo, lechuga romana, algas marinas, apio, zanahorias, mini pimientos dulces, pimientos jalapeños, cebolletas, cebolletas, brotes de soja, calabaza de verano y champiñones. El perejil, el cilantro y la albahaca son buenas adiciones. ¿Tienes verduras favoritas que no enumeré? ¡Usalos, usalos a ellos!

Proteínas cocidas pequeñas en rodajas finas:
Cortar el tofu en cubos de media pulgada. Puede usar frijoles cocidos o frijoles enlatados. Mantenga sus carnes del tamaño de un bocado. Use pollo, cerdo o ternera. También puede considerar camarones cocidos pequeños.

Condimentos
Estos son típicamente condimentos asiáticos. Use salsa de soja, teriyaki, hoisin, salsa de pescado, sambol oelek picante y gajos de lima.

Para crear un tazón de caldo, asegúrese de que el tazón sea lo suficientemente grande como para contener su variedad de ingredientes. Establezca una variedad de las verduras favoritas de su familia que están finamente picadas y en rodajas. Haga que cada persona agregue las verduras en el fondo de su tazón. Luego, coloque la proteína sobre las verduras. No use más de 3 a 5 onzas de proteína por persona. Finalmente, coloque una pequeña cantidad de fideos, si lo desea, sobre la proteína. Vierte el caldo humeante sobre los ingredientes. Asegúrese de dejar suficiente espacio en la parte superior, para que el caldo caliente no se caiga sobre el borde cuando transporte el tazón de caldo. Tenga una variedad de condimentos en la mesa, para que su familia pueda revolverlos en sus tazones. Me gusta dejar que mi tazón repose durante unos 5 minutos para que los sabores se mezclen y que se enfríe un poco.

Con tazones de caldo, ¡todos ganan! Obtiene una nutrición sólida que ayuda a mejorar los síntomas negativos del trastorno por déficit de atención. Cada persona puede elegir sus ingredientes. Los tazones de caldo no son caros y son sabrosos. Son una gran adición a su repertorio de alimentos cuando no tiene mucho tiempo para cocinar. ¡Prueba uno pronto!

Este libro puede sacar el misterio de hacer caldo. ¡Muy recomendable!

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