Beer Fox - Craft Brew Awards 04/12/05 al 23/05/06

• Abril 29, 2024

4 de diciembre de 2005 a 23 de mayo de 2006

En los últimos 30 años, la elaboración artesanal de cerveza en los Estados Unidos y en el extranjero se ha expandido para abarcar estilos de gran variedad y sofisticación para el deleite de un creciente grupo de conocedores de la cerveza, tanto hombres como mujeres. Para honrar la creatividad y la experiencia técnica de tantos cerveceros de clase mundial, Beer Fox selecciona el Craft Brew of the Week y ha incluido cada cerveza distinguida en el Beer & Brewing Newsletter en CoffeBreakBlog desde diciembre de 2004. Como una herramienta de referencia fácil , los premios Craft Brew of the Week se enumeran por fecha, extendiéndose por cada período de seis meses.

Nota: Estos se encuentran en su contexto original y no se han actualizado para reflejar los cambios que podrían haberse producido. (por ejemplo: cervezas retiradas, nuevas ubicaciones de cervecerías)

Beer Fox - Premios Craft Brew of the Week - 4 de diciembre de 2005 a 23 de mayo de 2006

Premio Craft Brew of the Week 12/04/2005:

Herejía - Weyerbacher Brewing Company, Easton, Pensilvania, EE. UU.
Estilo: Stout Imperial Ruso
Profundo ébano con una cabeza rojiza que se contrae en una capa de bucles con cordones de telaraña en la superficie de cristal del cristal. Los aromas son intensamente roble y vainilla, con chocolate y nueces que se elevan hasta la nariz. La malta tostada y de nuez está vestida con sabores a frutas oscuras de pasas y pudín de ciruela, mientras que el chocolate agridulce se fusiona con la magia de bourbon para cubrir tu garganta con terciopelo. El calor perdura en la parte posterior de la boca. Saciante!

Premio Craft Brew of the Week 10/12/2005:

Gouden Carolus Noel / Navidad - Brouwerij Het Anker, Malinas, Bélgica
Estilo: Belgian Strong Dark Ale
Ligeramente rojizo, el cuerpo de color castaño escarlata brilla debajo de una cabeza de hueso suave y esponjosa. Ron, cerezas, ciruelas, pasas y tonos de malta profundos se elevan hasta la nariz. El ron y el alcohol se lavan sobre tus labios, mientras que los sabores profundos de frutas de cerezas silvestres, frambuesas y ciruelas cautivan tu lengua. El cuerpo es duro, infundido con un fondo de jengibre y anís. Ligera complejidad amarga se agrega al refresco. La carbonatación es animada: burbujas espumosas corren en círculos en tu boca y saltan por tu garganta en una alegre celebración. ¡Una cerveza espectacular para compartir con amigos!

Premio Craft Brew of the Week 24/12/2005:

Duquesa de Borgoña - Brouwerij Verhaeghe, Vichte, Bélgica
Estilo: Flan Red Ale
Su profundo tono rubí brilla en el borde de la caoba, mientras una majestuosa y cremosa cabeza color crema se eleva como una corona, dejando un baño de encaje en los recovecos internos del vidrio. La carbonatación lenta y constante produce una nariz especiada de fruta dulce y madura: ciruelas, cerezas, grosellas y frambuesas. Algunas tierras y robles perduran en suaves olas.
Los sabores de la dulzura se deslizan con notas agrias mientras luchan suavemente en un tira y afloja encantador: frutado dulce con acidez en la parte superior; luego un poco de dulce maldad, templado nuevamente por notas ácidas. El roble especiado se destaca momentáneamente. La punta de la lengua hormiguea con los placeres de la interacción agridulce. El acabado es satisfactoriamente ácido, seco y persistente.

Premio Craft Brew of the Week 31/12/2005:

Gran Reserva de San Sebastián - Brouwerij Sterkens N.V., Meer, Bélgica
Style - Belgian Strong Pale Ale
Un solo lote de Grand Reserve se elabora cada año, y esto es una belleza. Esta edición limitada Belgian Ale viene en una botella de cerámica de color crema con tapa abatible.
Los egipcios dijeron que la gema de topacio estaba coloreada con el brillo dorado del poderoso Dios Sol Ra. Esta belleza belga luce un topacio claro con una cabeza cremosa, densa y blanquecina y delicadas hojas de cordones que se adhieren generosamente al interior del cristal.
Los aromas son una mezcla compleja de piña, pomelo y duraznos, con malta dulce y azúcar moreno. El ron y la pimienta condimentados derivan a sus sentidos olfativos. La maltosidad aparece en el sabor, junto con las delicias de frutas de duraznos y toronjas, canela, regaliz y ron, con un mordisco amargo que perdura en la garganta. Sensación en boca es extraordinariamente suave, como el toque aterciopelado de los ángeles. ¡Quizás los ángeles elaboraron esto! ¡Espectacular!

Premio Craft Brew of the Week 16/01/2006:

Barril acondicionado tío Teddy's Bitter - Victory Brewing Company, Downingtown, PA, EE. UU.
Estilo: Inglés Amargo
Este auténtico amargo "ordinario" capta su atención inmediata con su cuerpo dorado, inundado de luces naranjas y una cabeza cremosa que tiene un verdadero poder de permanencia. Aromas sutiles de fruta y malta se elevan para satisfacer sus sentidos olfativos, ligeramente terrosos, con un aire de lúpulo floral. Su boca es recibida por la dulzura de la malta y las tostadas ligeras, esparcidas por el aire con suaves sabores frutales y un equilibrio impecable de lúpulo penetrante. Altamente bebible, ¡de eso se trata la cerveza de sesión!

Premio Craft Brew of the Week 24/01/2006:

Hacker-Pschorr Hefe Weisse Naturtrub - Hacker-Pschorr Brau GmbH, Munchen, Alemania
Estilo: Hefe Weizen
El cuerpo yace como luz solar nublada de albaricoque debajo de una cabeza cremosa y blanquecina. Aromas de limón, plátano, naranjas y clavo saltan para saludar a sus sentidos. Los sabores son de frutas y especias, con maltas granuladas y un poco de tierra.
La carbonatación ligera echa un vistazo a la lengua, mientras que los sabores se sienten sólidos. El lúpulo picante y el limón persisten en un acabado limpio.
¡Apagado y bebible! ¡Esto es fácil de amar!

Premio Craft Brew of the Week 01/31/2006:

Fuller's Vintage Ale - Fuller, Smith & Turner PLC, Chiswick, Londres, Reino Unido
Estilo: Old Ale
El cristalino cuerpo de bronce de color ámbar intenso brilla intensamente, mientras que una cabeza densa y cremosa de color tostado claro está untada, como claras de huevo, sobre el reluciente cuerpo de abajo. Los aromas son de malta, jerez, lúpulo floral y caramelo. Los sabores explotan en un ramo de complejidad: chocolate, frutas oscuras, jerez y toffee, acentuados por el lúpulo inglés. La cremosidad se lava en la boca, mientras que el lúpulo amargo y el alcohol compiten en una mezcla equilibrada para la línea de meta.

Premio Craft Brew of the Week 06/02/2006:

Black Sun Stout - Three Floyds Brewing Company, Munster, Indiana, EE. UU.
Estilo: Stout seco irlandés
Teclas de piano de ébano ... una noche sin luna ... la capa de Darth Vader ... negra. Te espera un cuerpo etéreo y denso con cabeza de siena pegajosa y quemada. El café tostado y el chocolate agridulce saludan la nariz, mezclados con notas de pino y cítricos, y un toque de alcohol. En su carácter de estilo belga, las ricas maltas aparecen en primer plano y se montan en la parte posterior de tarta de cerezas negras que llevan el moca hasta el final. Termina en el pináculo del carácter distintivo del lúpulo estadounidense.

Premio Craft Brew of the Week 19/02/2006:

Arctic Devil Bourbon Barrel Barleywine - Midnight Sun Brewing, Anchorage, Alaska, EE.UU.
Estilo: Inglés Barleywine
Ruby Auburn resalta el parpadeo en el cristal, mostrando una complejidad de color cuando una translucidez ambiental te invita a conocer al diablo. Una cabeza blanca de cáscara de huevo se emite para emitir aromas de vainilla, bourbon, roble, higos, pasas y cerezas batidas, incitando a su espíritu a rendirse a las tentaciones de esta astuta cerveza. El caramelo, los higos y un personaje de lúpulo inglés tiran insistentemente de tu lengua, mientras que las ciruelas y las frutas oscuras se fusionan con tonos de coñac, lo que te lleva a un paseo salvaje por los pasillos del limbo eufórico. ¡Domina el espíritu en un acabado espectacular!

Premio Craft Brew of the Week 26/02/2006:

Moylander Double IPA - Moylan's Brewery, Novato, California, EE. UU.
Estilo: American Double IPA
Un cuerpo reflectante de color rojo cobrizo chisporrotea bajo su densa cabeza de crema blanquecina, emitiendo aromáticos de caramelo tostado y agujas de pino, pomelo, naranja cítrica, albaricoques, manzanas, melón y vainilla. La lengua está pintada con un sorprendente toque de malta dulce, luego se suaviza con lúpulos resinosos que se ponen suaves y picantes en el paladar. La dulzura cristalina de la malta regresa con cada bocado progresivo, templado en olas con una mezcla varietal de cítricos y piñas aplastadas en el suelo del bosque.
Se pone suave en la lengua, potente y seco, pero picante y cálido, con un persistente amargor de lúpulo. ¡Excepcional!

Premio Craft Brew of the Week 06/03/2006:

Aviator Red - Flying Bison Brewery, Buffalo, Nueva York, EE. UU.
Estilo: American Amber / Red Ale
Vierte un cobre rubí profundo con una cabeza bronceada compacta y pegajosa que agarra el lado del vidrio con manchas manchadas. Su nariz se llena con un aroma a caramelo y pan, decorado con caramelo de chocolate y nueces, lúpulo jugoso y tierra. Los sabores de caramelo tostado y crujiente se lavan en la lengua con una suave carbonatación, mientras que la madera y la tierra surgen en un intenso amargor. Gran cerveza de sesión, buena con comida, ¡fácil de disfrutar!

Premio Craft Brew of the Week 03/12/2006:

Old Leghumper Robust Porter - Thirsty Dog Brewing Company, Independence, Ohio, EE. UU.
Estilo: Portero Robusto
El cuerpo vierte nogal profundo con reflejos intensos de granate que brillan en los bordes cuando se lo sostiene a la luz. Una cabeza cremosa de color blanquecino pide atención, dejando franjas de encaje a los lados del cristal. Los aromas iluminan sus sentidos olfativos con caramelo dulce y maltas tostadas, mientras que las notas de café expreso se cargan en la vanguardia con una fuerza inquebrantable. Los sabores del café importado ingresan a su boca con una fuerte asertividad, ya que mejoran las notas tostadas de caramelo, toffee y nueces. El acabado es seco y persistente.

Premio Craft Brew of the Week 18/03/2006:

Hop Wallop - Victory Brewing Company, Downingtown, Pensilvania, EE. UU.
Estilo: American Double IPA
Una gigantesca y blanca cabeza cremosa se sienta como un trueno sobre el cuerpo ligeramente ámbar dorado y ligeramente brumoso, salpicado de pequeñas partículas de levadura. Los cítricos se elevan para encontrar la nariz, con pino, abeto, piña y un carácter herbáceo.
Sus sentidos se despiertan con su textura suave mientras flota sobre sus labios y paladar, alertándolo de las delicias de la toronja, las especias, la malta firme y el pino afilado. ¡Una IPA para los amantes de la IPA!

Premio Craft Brew of the Week 01/04/2006:

Harvest Ale - Sierra Nevada Brewing Company, Chico, California, EE. UU.
Estilo: American Pale Ale
El cuerpo es transparente y cobrizo, mientras que una cabeza espumosa, pegajosa y de color crema se asienta por encima, dejando láminas sólidas de encaje en los huecos internos de la cristalería. Un gran ramo de lúpulo saluda a la nariz, hierba, pino y cítricos, mezclados con una sensación saciante de pan francés recién horneado. La dulce dulzura de la malta se corta con matices agudos de lúpulo que tocan sinfonías "en la cara" en la lengua.

Elaboración artesanal de cerveza de la semana 06/04/2006:

Lagunitas Nuevo Noir - Lagunitas Brewing Company, Petaluma, California, EE. UU.
Estilo: Ale belga marrón
Un cuerpo cristalino de color marrón castaño, vestido con destellos de granate, emana debajo de una cabeza de cáscara de huevo blanquecina y cremosa. Aromas de tango de caramelo especiado con azúcar morena y frutas oscuras. Sensaciones excitantes de la lengua de dulce maltosidad, y la fruta se funde con pan oscuro y pan integral, derivando en especias, fruta agria y alcohol ligero al final.

Premio Craft Brew of the Week 15/04/2006:

Trumer Pils - Trumer Brauerei Berkeley, Berkeley, California, EE. UU.
Estilo - Pilsener alemán
Se vierte como un cuerpo de paja dorada transparente con forma de diamante con una densa cabeza blanquecina y carbonatación persistente. La cabeza resbaladiza se desvanece lentamente hasta convertirse en un collar ligero, dejando delicadas telas de encaje en el cristal. Un aroma limpio y picante de calidad herbal embriaga los recovecos internos de la nariz, mientras que la dulzura de la malta granulada saluda a la lengua, equilibrada por un grand slam picante y floral de lúpulo alemán. El acabado es crujiente y seco, ¡totalmente cuantable!

Premio Craft Brew of the Week 23/04/2006:

Dark Doppelbock - Capital Brewery, Middleton, Wisconsin, EE. UU.
Estilo: Doppelbock de estilo alemán
Una claridad gema de castaño burdeos descansa debajo de una cabeza delgada, de color tostado que se disipa en un anillo ligero con cordones delicados. El caramelo, el caramelo, el pan y las ciruelas se elevan hasta la nariz, haciéndole señas para que profundice en sus tentaciones. Un dulce y tostado calor de especias, higos, madera y caramelo.
saluda al paladar con una densidad de cuerpo completo y anillos de alcohol que envuelven su cabeza en su textura sedosa. Acabados secos y lisos.

Premio Craft Brew of the Week 05/02/2006:

Red Hydrant Ale - Big Dog's Brewing Company / Draft House, Las Vegas, Nevada, EE. UU.
Style - English Style Brown Ale
Vierte rojo cobrizo profundo con una pequeña cabeza blanca y cordones de araña que decora el perímetro interior del vidrio. Dulces olas de caramelo y caramelo se arremolinaban en el aire. La malta, los duraznos ligeros y el caramelo se unen al paladar, con un toque de amargor de lúpulo para el equilibrio. Sensación en boca es suave y persistente en la lengua.

Premio Craft Brew of the Week 05/14/2006:

Trigo rojo - Bear Republic Brewing Company, Healdsburg, California, EE. UU.
Estilo - American Pale Wheat Ale
Brillante, brillante, líquido rojo claro llena el vidrio, con una cabeza delgada, apretada y duradera que deja pequeñas manchas de rocío blanco en las superficies interiores de cristal. Las notas dulces de malta llenan la nariz, mientras que el lúpulo amenaza con soltarse, rodeando tu cabeza con remolinos de aroma hipnótico.
Los sabores del trigo granulado y el lúpulo asertivo captan su paladar y gritan por atención. No tiene más remedio que responder la llamada. "¡Más!" tu dices. "¡Adelante y apaga mi sed!"

Premio Craft Brew of the Week 23/05/2006:

Fort - Cervecería artesanal Dogfish Head, Milton, Delaware, EE. UU.
Estilo: cerveza de frutas / vegetales
Naranja cobriza, teñida de melón con voluminosa y cremosa cabeza de almendra. Los aromas de frambuesas surgen en la complejidad agridulce. El paladar es de malta dulce y una potente muestra de orquestación framboise, que se agarra por la parte posterior de la boca con un equilibrio de lúpulo floral y una punzada afrutada y ácida, que se calienta delicadamente al final.
¡Fantástico!

Más Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards:

Beer Fox - Premios Craft Brew of the Week - 04 de diciembre de 2004 al 30 de mayo de 2005

Beer Fox - Premios Craft Brew of the Week - 25 de junio de 2005 a 27 de noviembre de 2005

Beer Fox - Premios Craft Brew of the Week - 02 de junio de 2006 a noviembre de 2006

Beer Fox - Premios Craft Brew of the Week - 20 de diciembre de 2006 al 6 de abril de 2007

Beer Fox - Premios Craft Brew of the Week - 5 de junio de 2007 a 18 de noviembre de 2007

Beer Fox - Craft Brew Awards - 30 de diciembre de 2007 a 26 de mayo de 2008

¡Salud!

Instrucciones De Vídeo: Big Blue Brewing wins 2018 Best Beer Award (Abril 2024).