Beer Fox Craft Brew Awards - 30/12/07 al 26/05/08

• Julio 5, 2024

30 de diciembre de 2007 a 26 de mayo de 2008

A lo largo de los últimos 30 años, la elaboración artesanal de cerveza en los Estados Unidos y en el extranjero se ha expandido para abarcar estilos de gran variedad y sofisticación para el deleite de un creciente grupo de conocedores de la cerveza, tanto hombres como mujeres. Para honrar la creatividad y la experiencia técnica de tantos cerveceros de clase mundial, Beer Fox selecciona el Craft Brew of the Week, y ha incluido cada cerveza distinguida en el Beer & Brewing Newsletter en CoffeBreakBlog desde diciembre de 2004. Como una herramienta de referencia fácil , los premios Craft Brew of the Week se enumeran por fecha, extendiéndose por cada período de seis meses.

Estos se encuentran en su contexto original y no se han actualizado para reflejar los cambios que podrían haberse producido. (por ejemplo: cervezas retiradas, nuevas ubicaciones de cervecerías)

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 30 de diciembre de 2007 a 26 de mayo de 2008

Premio Craft Brew of the Week 30/12/2007:

Firestone Walker Eleven - Firestone Walker Brewing Company, Paso Robles, California, EE. UU.
Estilo: American Strong Ale - 11% ABV
Su profundo cuerpo de caoba y nueces es compatible con una cabeza magra de color canela, mientras que los aromas de bourbon, toffee, avena y vainilla cautivan su atención. En la lengua, las notas de bourbon calientan las papilas gustativas y se abren a caramelo, espresso, chocolate negro e higos. La suavidad sedosa se desliza con una caricia viscosa dentro de la boca. ¡Una obra maestra!

Premio Craft Brew of the Week 1/6/2008:

Tripel Karmeleit - Brouwerij Bosteels, Buggenhout, Bélgica
Estilo: Tripel - 8% ABV
El cuerpo dorado y brumoso de color ámbar brilla con profundidad después del vertido. Una cabeza espaciosa de ondulante blanco corona la parte superior, liberando aromas de frutas doradas: piñas, duraznos, peras, mandarinas y cítricos, condimentados con pimienta blanca, miel y levadura. Una viva carbonatación toca la lengua y despierta su boca excitada para disfrutar de los sabores afrutados que continúan en el medio parecido a la miel. Un calor alcohólico se extiende por la lengua, atrayendo su atención, mientras que los sabores complejos de hierbas, especias y pimienta se mezclan con la cáscara de limón siempre presente.

Premio Craft Brew of the Week 1/12/2008:

B.P.A. - Nodding Head Brewery & Restaurant, Filadelfia, Pensilvania, EE. UU.
Estilo: American Pale Ale -? ABV
¡Qué refrescante y equilibrado bebedor! El cuerpo de color naranja ámbar brilla con majestuosa gracia dentro del vaso de cerveza, con una cabeza de color blanco cremoso y espumoso que deja delicados cordones en patrones en las superficies interiores. Los aromas son de malta dulce, florales y cáscaras cítricas de naranja y pomelo. Los sabores a malta de pan fresco y vaporoso tocan la lengua, equilibrados por los cítricos y el amargor floral en el fondo. Los sabores son tan limpios y frescos, desearía que el océano estuviera hecho de esto. ¡Bien hecho!

Premio Craft Brew of the Week 20/01/2008:

Oud Bruin - Grand Teton Brewing Company, Victor, Idaho, EE. UU.
Estilo: Flanders Oud Bruin - 6% ABV
Fechada y con una botella acondicionada con una tapa superior encerada de color amarillo, esta hermosa belleza se vierte con un cuerpo de caoba profundo con luces de granate alrededor de los bordes y una cabeza bronceada que se asienta como una manta en la superficie. La nariz se llena de tonos de fruta oscura agria, mezclada con levadura y malta de caramelo. En la lengua, se afianza una acidez jugosa. El grano de malta canta, mientras que un toque de cuero y cuero se esconde en la parte posterior. Un nivel redondo y equilibrado de carbonatación lo convierte en un bebedor agradable y fácil.

Premio Craft Brew of the Week 26/01/2008:

Hop Stoopid - Sonoma Farmhouse / Lagunitas Brewing, Petaluma, California, EE. UU.
Estilo - Imperial / Doble IPA - 8.2% ABV
Esta potencia de California muestra un cuerpo ámbar brillante y profundo con una cabeza de color blanquecino que deja motas de cordones en el cristal como una fina celosía. Pow! Los saltos se afirman con autoridad. Te sientes como un tigre siberiano que se suelta en una habitación llena de hierba gatera ... rueda entre las hojas, sumérgete en el centro como si fuera el océano. Los cítricos de pomelo y limón se apoderan de su lengua, vestidos con una capa de malta dulce y una capa de especias picantes que redondea los bordes. El fantástico equilibrio en este IPA Imperial lo convierte en un ganador de primer nivel.

Premio Craft Brew of the Week 2/9/2008:

The Lost Abbey The Angel's Share - Port Brewing Company / The Lost Abbey, California, EE.UU.
Estilo - American Strong Ale - 11% ABV
El cuerpo oscuro, oscuro y opaco de la melaza brilla con reflejos rojos alrededor de los bordes mientras sostiene una cabeza cremosa de un dedo que se asienta como una manta. Los aromas de alcohol se mezclan con la fragancia a roble de la vainilla, mientras que las frutas oscuras y el chocolate persisten, ricos y llenos, en el aire. En el paladar, las cerezas, los higos y las pasas se fusionan con maltas de caramelo, cacao negro tiza, pan negro y brandy. El calor se eleva con prominencia. Como sorbedor, el deseo te hará instalarte con esto por la noche.

Premio Craft Brew of the Week 16/02/2008:

Innis y Gunn Oak Aged Beer, Innis y Gunn, Edimburgo, Escocia, Reino Unido
Estilo - English Pale Ale, 6.6% ABV
A medida que vierte, su cuerpo transparente de color ámbar cobrizo eferve debajo de una cabeza espumosa y delgada que se acomoda en un amplio anillo alrededor del perímetro del vaso. Los aromas de caramelo dulce se mezclan con frutas: albaricoques y manzanas, y echan un delicado roble en el aire. Los sabores hacen eco del aroma con dulzura en todo el paladar, acentuado con vainilla, caramelo mantecoso y un perfil de nuez de roble. La lengua se ilumina cuando la suave suavidad pinta la superficie, salpicada de una ligera carbonatación. Un amargor firme, cítrico y frondoso, perdura, mientras que las capas de whisky agregan interés a las múltiples capas.

Premio Craft Brew of the Week 26/02/2008:

Stone 06.06.06 Vertical Epic Ale - Stone Brewing Company, Escondido, California, EE. UU.
Estilo: Belgian Strong Dark Ale, 8.66% ABV
¡Tan profundo, tan oscuro, como si viniera de las profundidades del infierno ... marrón nuez con brillantes tonos granate y una cabeza de melaza blanqueada y pegajosa! La malta, los aromas a levadura te seducen. Sientes que esta demonio te está arrastrando a un campo de frutas oscuras, manzanas, plátanos y especias. Una vez allí, sus sabores de fruta y malta ruedan por tu lengua. Agregue malta de chocolate, azúcar morena, flores y pimienta, mientras el calor alcohólico lo envuelve lentamente. Te atrae en oleadas, obligándote a concentrarte en el mantra que se te presenta. La cremosidad ligera atrae su atención, un esplendor hipnótico, al ceder ante la suave pecaminosidad.

Premio Craft Brew of the Week 29/03/2008:

Palo Santo Marron - Dogfish Head Craft Brewery, Milton, Delaware, EE. UU.
Estilo: American Brown Ale - 12% ABV
Envejecida en madera paraguaya de Palo Santo, esta hermosa belleza negra como la tinta parece viscosa y sólida en el vertido, con poca cabeza, solo un anillo alrededor de la curva del vidrio. El encaje se pega al cristal, mezclado con largas piernas. Los aromas de grosellas rojas, madera y vainilla tienen un perfil limpio y afrutado, mientras que el regaliz y la tierra surgen a medida que se calienta.

Los sabores son de madera ahumada, melaza quemada, grosellas negras y chocolate agridulce, mezclados con café con avellanas y pasas masticables. ¡Qué cerveza tan rica y compleja! Debe ser saboreado!

Premio Craft Brew of the Week 4/6/2008:

Antigua viscosidad - Port Brewing Company / The Lost Abbey, San Marcos, California, EE. UU.
Estilo - American Strong Ale - 10%
Un cuerpo de ónix negro brillante, con una amplia cabeza de color canela, deja patrones de encaje en el vidrio a medida que los aromas de galleta graham, melaza, chocolate, frutas oscuras, tierra y borbón llenan el aire. Me transportan a Monk's y una cena de Abbey en mi mente, mientras el líquido brota de mis labios. Los sabores de malta tostada y chocolate agridulce, pasas y ron me dejan suspirando por un bistec de leña, goteando jugos. Sensación en boca es sedosa y suave, llena y saciante. Mmmmmm ...

Premio Craft Brew of the Week 29/04/2008:

Biere de Miel Biologique - Brasserie Dupont, Tourpes-Leuze, Bélgica
Style - Saison Farmhouse Ale - 8% ABV
¡Guauu! ¡Qué aroma! Gardenias floridas y miel. El hermoso cuerpo es de color ámbar brumoso, con una cabeza de pequeñas burbujas apretadas y una cremosidad excelente. Hecho con East Kent Golding Hops y levadura Dupont, emergen sabores de fruta fresca y pálida, mezclados con un sabor a tierra picante que atrapa la lengua y captura tu atención.

Premio Craft Brew of the Week 5/5/2008:

Iron Duke - Wellington Brewery, Guelph, Ontario, Canadá
Estilo - English Strong Ale - 6.5% ABV
Un cuerpo profundo, brillante, de color marrón granate soporta una cabeza suave y bronceada que se asienta en un velo cremoso y resuena alrededor del perímetro del vidrio. Aromas de pan ligeramente endulzado se mezclan con toffee, chocolate y nueces, tejidos con fruta bañada en ron. El paladar refleja la complejidad notada en la nariz, con una sensación en la boca suave, acabado seco y calidez alcohólica persistente.

Premio Craft Brew of the Week 11/05/2008:

Saison Du Pelican - Pelican Pub Brewery & Restaurant, Pacific City, Oregón
Estilo - Saison / Farmhouse Ale - 6.0% ABV
Los brumosos tonos dorados de mandarina llaman la atención, mientras una espumosa cabeza blanca brilla como merengue en la superficie. Los campos frescos de frutas delicadas (duraznos, albaricoques, peras y melón) se mezclan con especias y tierra y flotan en el aire. Las frutas hacen eco en el sabor. La carbonatación baila en la lengua y resalta las notas picantes y herbales. Una tierra sólida permanece dentro de una columna vertebral de malta y levadura.

Premio Craft Brew of the Week 19/05/2008:

River Horse Ale blanca doble estilo belga (Brewers 'Reserve), Lambertville, Nueva Jersey, EE.UU.
Estilo - Blanco belga / Witbier - 7.0% ABV
Un brillo de paja bruñido brilla debajo de una esponjosa pila de blanco que deja intrincados parches de cordones blancos y pegajosos en el cristal. Aromas de trigo, plátano, limón cítrico, clavo y especias envuelven el sentido olfativo. Dentro de tu boca, las especias cobran vida, son vibrantes y sólidas, envueltas en cítricos y alcohol caliente. Delicado, refrescante, limpio y templado.

Premio Craft Brew of the Week 26/05/2008:

Peche Mortel - Brasserie Du de Ciel, Montreal, Quebec, Canadá
Estilo: Imperial Coffee Stout, 9.5% ABV
Esta cerveza pecaminosamente deliciosa se vierte negra como los objetos punzantes en un piano, mientras una cabeza color crema cremosa se hincha, luego se conforma con un velo y un anillo persistentes. El aroma y los sabores de la malta dulce muestran un perfil de café con leche. Ahumado y turbio, con cuerpo completo y carácter robusto; Peche Mortel significa "Pecado Mortal".

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¡Salud!

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