Las peras Aurora y Beurre Picard

• Mayo 2, 2024

Al elegir variedades de pera para los huertos domésticos, hay muchas variedades que podemos elegir. Aquí hay detalles sobre una nueva variedad moderna y una tradicional herencia muy querida.


Aurora Pear

Esta variedad moderna fue lanzada por la Estación Experimental Agrícola de Nueva York en Ginebra. Lleva el nombre de la ciudad de Aurora es el norte del estado de Nueva York. Recomendado tanto para huertos domésticos como para granjas comerciales de frutas, es adecuado para todas las regiones, especialmente el noroeste. Los padres eran Bartlett y Marguerite Merillat, una pera europea. Los árboles resistentes a enfermedades tienen un hábito de crecimiento extendido. Estos son árboles de crecimiento fuerte que producen grandes cosechas confiables cada año. Esta variedad es propensa al tizón de fuego. Los árboles enanos están disponibles.

Popular en Japón, las frutas grandes maduran justo antes o con el Bartlett, generalmente a mediados de septiembre. Estos son muy adecuados para el postre y para comer frescos.

Las frutas en forma de pera de alta calidad tienen una piel suave y amarilla. Estos pueden tener manchas marrones y grises, así como algunos rubor. Estos tienen una excelente vida de almacenamiento, y en realidad se almacenan más tiempo que Bartlett, hasta diciembre.

La carne dulce y muy jugosa es aromática. Con un excelente sabor, tiene una textura de grano fino y fundido.


Beurre Picarde Pear

Esta clásica variedad francesa data de alrededor de 1850 más o menos. Fue descubierto en Charmes, Aisne. Fue recomendado por U. P. Hedrick en Pears of New York, publicado en 1921. Esto se considera una excelente pera de postre. También es maravilloso para cocinar también. Cuando se cocina, la carne adquiere un delicioso tono rosado. Las peras Beurre Picarde son la variedad de pera perfecta para hacer compota de frutas.

Esta es una pera de invierno que madura tarde. Escoge del árbol antes de que esté maduro. Luego, hazlo madurar cuidadosamente del árbol. Las frutas muy grandes tienen una piel de color rojo anaranjado con manchas en el lado soleado. Esta pera tiene un excelente sabor. Es muy dulce y jugoso con una calidad de fusión. La carne es blanca.


Beurre Clairgeau Pear

Esta variedad francesa también se conoce como Clairgeau. Es anterior a la década de 1850 más o menos, con algunas fuentes que indican que se cultivó en Francia en 1849. Otros dicen que se cultivó por primera vez alrededor de 1830 en Nantes, Francia. Fue mencionado en U.P. El libro de Hedrick llamado Pears of New York, publicado en 1921.

Disponible como árbol enano y semi-enano, es una variedad muy fuerte y de crecimiento fuerte. Esto tiene un hábito de crecimiento vertical. Esta planta produce grandes cosechas de forma regular. Los frutos grandes maduran a amarillo o amarillo anaranjado. Puede tener un rubor rojo. La piel es lisa.

Esto es firme cuando se recoge. Cuando está madura, la carne se vuelve derretida y tierna. A veces la textura de esta fruta puede ser granulada. Es muy jugoso y extremadamente aromático con un rico sabor dulce. Estos se recomiendan tanto para el postre como para cocinar. Al guisar, esto debe hervir a fuego lento muy lentamente.

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