Receta definitiva de salsa de alitas de pollo

• Mayo 3, 2024

Durante las vacaciones, generalmente es necesario servir unos buenos aperitivos a los invitados, ya sea que se entretengan en nuestras casas o si llevamos el aperitivo a una fiesta en la casa de otra persona. Esta Ultimate Buffalo Chicken Dip es la mejor receta para esta salsa popular, y puede hornearse en el horno o calentarse en una olla de cocción lenta para facilitar el transporte. Aunque hay muchas versiones de esta deliciosa salsa, Ultimate Buffalo Chicken Dip usa los ingredientes auténticos (Frank's Hot Sauce y Blue Cheese) que se usan en las Buffalo Chicken Wings originales que fueron creadas en 1964 por Frank y Teressa Belissimo en el Anchor Bar, que todavía se encuentra en Buffalo, Nueva York.

Aparentemente, un imbécil imbécil y barato decidió sustituir el queso azul por el aderezo ranch (más barato y más fácil de obtener) y la mayoría de las cadenas de restaurantes siguieron su ejemplo, de modo que casi todas las versiones de los llamados "Buffalo Wings" y "Buffalo Wing" Dip ”están acompañados o contienen Ranch Dressing, que ni siquiera se distribuyó comercialmente hasta principios de los 70 y nunca, y nunca, se servirá con auténticas Buffalo Wings. ¡Las parodias contra los platos clásicos estadounidenses de las cadenas de restaurantes nunca dejan de sorprenderme (otra de las principales es la Ensalada Cobb originalmente servida en los años 40 en el Restaurante Brown Derby)! (¿Es demasiado pedirle que evite (como lo hago yo) esas cadenas de restaurantes que arruinan nuestros platos clásicos americanos favoritos? Con suerte, si todos lo hacemos, podría enseñarles una lección y tener un efecto en su resultado final, que es, por supuesto, lo importante para ellos, no son platos clásicos, innovadores, deliciosos o de alta calidad hechos por chefs y no hechos en fábricas con toneladas de aditivos y conservantes.

Ya sea que sienta un gran interés por los ingredientes y los platos clásicos estadounidenses como yo, o simplemente desee algo que sea rápido y fácil e impresione a su familia e invitados, definitivamente querrá darse este chapuzón, no solo durante las vacaciones, sino durante todo el año año entero. Happy Dipping!

12 porciones

De 3 a 4 tazas de pollo o pavo cocido, picado en trozos grandes (para ser realmente auténtico, quite el pollo de las alas cocidas, pero eso tomará mucho más tiempo)
1/2 a 3/4 taza de Salsa Picante de Frank

2 8 onzas paquetes de queso crema
1/2 taza de queso azul desmenuzado
1 taza de queso cheddar rallado, dividido
1/2 taza de aderezo para ensalada de queso azul de la más alta calidad
1/2 cucharadita de condimento Old Bay u otro condimento de mariscos

1. Precalentar el horno a 350 °.


2. Coloque el pollo o pavo cocido en un tazón; vierta la salsa picante y revuelva.


3. Mezcle el queso crema, el queso azul, 1/2 taza de queso cheddar jack, el aderezo para ensaladas y el condimento de laurel viejo en un recipiente apto para microondas.


4. Microondas 1 minuto; remover.


5. Repita hasta que la mezcla esté suave y bien mezclada.


6. Doble la mezcla de pollo y transfiérala a una fuente para hornear de 1 cuarto de galón; cubra con la 1/2 taza restante de queso cheddar jack.


7. Hornee de 15 a 20 minutos o hasta que se caliente y el queso esté burbujeante.


8. Retirar del horno y servir caliente con palitos de apio, chips de pita y galletas saladas.

Nota: los ingredientes se pueden transferir a una olla de cocción lenta y calentar a fuego lento durante una hora más o menos.


Cantidad por porcion
Calorías 276 Calorías de grasa 220
Porcentaje de calorías totales de: Grasa 80% Proteína 17% Carb. 3%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 24 g
Grasas Saturadas 13 g
Colesterol 72 mg
Sodio 376 mg
Carbohidratos totales 2 g
Fibra dietética 0 g
Azúcares 0 g
Proteína 12 g

Vitamina A 14% Vitamina C 0% Calcio 0% Hierro 4%

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