Té turco

• Abril 29, 2024

Té turco

El té turco es un tipo de té que es popular en la mayoría de los países de habla turca. También puede ir bajo el nombre de Cay (que se pronuncia como Chai).

El té turco es un té negro de camellia sinensis. Por lo general, se bebe sin aditivos como leche, crema, jarabes, miel o limón. Sin embargo, es común que el té turco se sirva con 2 terrones de azúcar.

El té turco se convierte en "turco" cuando el té negro se deriva del té cultivado en la región oriental del Mar Negro. La mayoría de las plantaciones de té se centran en lo que se conoce como Región del Mar Negro y en la ciudad de Rize. En esta área, el clima es bastante templado con una gran cantidad de precipitación y el suelo también se considera muy fértil.

La forma en que se prepara el té turco es diferente a la de la tetera tradicional. En el té turco hay dos teteras ~ una "apilada" sobre la otra y la que está encima es más pequeña que la otra. Este proceso se parece mucho al de un samovar ruso. El nombre turco para esta tetera se llama Caydanlik. El nivel inferior tiene agua y se lleva a ebullición, luego parte de esta agua se pone en el hervidor superior. Hay varias cucharadas colmadas de té de hojas sueltas esperando que el agua se mezcle con él. Entonces el té se remojará. Se deja reposar durante más tiempo para obtener un té más fuerte. Mientras tanto, el hervidor más pequeño permanece encima del hervidor más grande (permanece muy caliente) efectivamente calentando continuamente el hervidor más pequeño.

El té juega un papel predominante en el de la cultura turca. El té se sirve en todos los hogares de una forma u otra. Se sirve en tiendas y en lo que se conoce como kiraathane (el único club social para hombres).

El té en Turquía está asociado con ser hospitalario. Es un signo de amistad. El té en Turquía se sirve en cualquier momento; antes o después de las cenas. El té en Turquía tiene un pasado interesante. Si bien el té es muy popular, solo se estableció en el siglo XX. Se ofreció té como alternativa al café. El café en muchas partes del mundo y en Turquía era costoso debido a los efectos de la Primera Guerra Mundial y el Imperio Otomano.

El té se convirtió en un producto fácil de obtener aquí porque era un recurso natural sostenible. En 1965 el té se hizo popular en los hogares de los turcos y en 1984 se levantó el monopolio del té. A partir de 2004, Turquía produjo alrededor del 6-6.5% de la producción mundial de té. Y Turquía tuvo el consumo de té per cápita más alto del mundo, 2.5 kg por persona y un segundo fue al Reino Unido con 2.1 kg por persona.

El té turco se sirve en vasos, a veces con forma de tulipán. Muchos sostienen los vasos por las llantas, ya que se sirve muy caliente y uno a menudo se quema las puntas de los dedos. El azúcar de remolacha que se presiona en cubos llamados kesme es lo que se usa para azucarar el té turco. Cuando se sirve té a los invitados, siempre se debe hacer la pregunta; te gustaría Koyu (significa oscuro que es fuerte) o acik (significa luz que es más débil). Si uno olvida preguntar, ¡se considera un insulto directo que se le sirva el té "equivocado"! También una buena anfitriona también proporcionará cuencos individuales que contienen los cubos de azúcar, lo que le dará al huésped la opción de elegir azúcar o no.

Las tisanas están disponibles en Turquía, pero solo se reconocen por razones medicinales y normalmente no están disponibles en las tiendas; Es para uso personal en el hogar.

Actualmente, los turistas pueden obtener lo que se conoce como Apple Tea o ElmaCay. Esta es una alternativa a beber té turco. El té de manzana es dulce pero ligeramente ácido y sin cafeína.

Si alguna vez lo visitas, ¡prueba el té turco por la amistad y la hospitalidad!

Instrucciones De Vídeo: Cómo hacer té turco | MEXICANA EN TURQUIA (Abril 2024).