Ensalada Sunshine

Ensalada Sunshine

• 1 (3 oz.) Paquete gelatina de limón o naranja
• 1 lata (20 oz.) De piña triturada
• 1 taza de agua caliente
• 1 taza de jugo de piña
• 1/2 taza de zanahorias crudas ralladas
• 1/2 taza de nueces picadas finamente

Preparación -
Escurra la piña machacada y reserve el jugo. Agregue agua al jugo si es necesario para hacer 1 taza. Disuelva la gelatina en agua caliente. Agregue el jugo de piña o una mezcla de jugo de piña / agua. Enfríe hasta que esté ligeramente espeso. Agregue las zanahorias ralladas, la piña y las nueces. Enfríe hasta que esté firme.