Receta de pollo chino con miel picante

• Mayo 2, 2024

Este es un plato increíble compuesto de trozos de pollo frito cubiertos con una deliciosa salsa picante, agria y dulce. La combinación de miel, limón y salsa de ajo y chile picante aporta un sabor increíble a este plato. Es fácil de preparar y perfecto para una fiesta de platos cubiertos. Prueba esta maravillosa receta y hazme saber lo que piensas en el foro de comida china. ¡Disfrutar!

4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
¼ de pulgada de jengibre fresco
3 cebollas verdes
1/3 taza de agua caliente
3 cucharadas de miel
1/3 taza de jugo de limón
1 ½ cucharadita de salsa de ajo picante
2 cucharaditas de salsa de soja
2 cucharaditas de maicena
½ taza de harina para todo uso
½ cucharadita de sal
2 tazas de aceite de maní

1. Retire toda la grasa del pollo y corte cada pechuga en trozos grandes de aproximadamente 2 pulgadas y déjelos a un lado.


2. Pela y ralla el trozo de jengibre y déjalo a un lado.


3. En una taza grande mezcle el agua caliente y la miel. Revuelva bien hasta que la miel se disuelva. Luego agregue el jugo de limón, la salsa de ajo picante y la salsa de soya y revuelva hasta que todo esté bien mezclado. Establecer esta mezcla de salsa a un lado.


4. En una taza pequeña, mezcle la maicena con solo un poco de agua para disolver y póngala a un lado.


5. En un tazón grande, mezcle la harina y la sal. Mezcle los trozos de pollo en la mezcla de harina asegurándose de cubrirlos completamente.


6. En una olla grande antiadherente o wok caliente el aceite de maní a fuego alto. Una vez que el aceite alcance los 375 grados, comienza a freír el pollo.


7. Agregue varias piezas de pollo a la vez, asegurándose de no sobrecargar el wok. Cocínelos por unos 5 minutos o hasta que estén dorados. Retírelos con una cuchara ranurada y colóquelos sobre toallas de papel para drenar.


8. Una vez que todo el pollo esté cocido, retire todo el aceite del wok, excepto 1 cucharada. Calienta este aceite nuevamente a temperatura alta.


9. Una vez que el aceite esté caliente, agrega el jengibre y saltea por 1 minuto. Agregue rápidamente la mezcla de salsa y hierva, aproximadamente 1 minuto.


10. Agregue la mezcla de maicena y revuelva hasta que espese.


11. Agregue las cebollas verdes y los trozos de pollo y revuelva hasta que todo el pollo esté cubierto y caliente, aproximadamente 2 minutos más.


12. Servir con arroz blanco o frito. Rinde 3 porciones.

Instrucciones De Vídeo: Receta de pollo en miel - Comida China (Mayo 2024).