Receta Mini Pudines de Navidad de olla de cocción lenta

• Mayo 17, 2024

Christmas Pudding se remonta cientos de años en las Islas Británicas, y ninguna celebración tradicional de Navidad estaría completa sin él. En general, los postres navideños se cuecen al vapor, lo que puede ser difícil para los cocineros ocupados, ya que se requiere algún equipo, como un recipiente para budines, un vaporizador o una olla grande, así como las horas en que el cocinero debe controlar el vapor. Algunos postres navideños son deliciosos, y Mini Pudines de Navidad de olla de cocción lenta No solo son deliciosas, sino fáciles de montar. Cuando los budines se cuecen al vapor en la olla de cocción lenta, nadie tiene que mirarlos, y puede usar moldes o cuencos pequeños para que no se necesite equipo especial. Otra ventaja de estos pudines individuales es que se pueden preparar con anticipación y congelar; recalentar es muy fácil en la olla de cocción lenta.
., Contiene frutos secos, así como una pequeña cantidad de la cáscara confitada obligatoria. Las frutas y la cáscara se pueden variar según el gusto personal. Estos postres húmedos harían que Bob Cratchit se sintiera orgulloso (y probablemente también Charles Dickens).

12 porciones grandes


4 tazas de migas de pan fresco
1 taza de azúcar morena
1 taza de pasas
1 taza de pasas doradas
Fechas de 1 taza
1/4 taza de cáscara confitada
1 1/3 tazas de gamuza rallada
1/2 cucharadita de sal
1 1/2 cucharaditas de especias mixtas inglesas (si no puede encontrar especias mezcladas, mezcle 2 cucharaditas de canela, 1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica molida, 1/4 cucharadita de clavo de olor molido, 1/2 cucharadita de jengibre molido y 1/2 cucharadita de té fresco Nuez de tierra.)

2 huevos
Corteza rallada de 1 limón, más jugo de 1/2
1/2 taza de leche
1 12 oz. botella Guinness

Mantequilla de brandy
1 taza de mantequilla
1/2 taza de azúcar en polvo
3 cucharadas de brandy o ron
1 cucharada de jugo de limón
1/4 cucharadita de nuez moscada recién rallada

1. Mezcle las migas de pan, el azúcar morena, las pasas, las fechas, la cáscara, el sebo, la sal y las especias.
2. Agregue los huevos, la cáscara de limón y el jugo, la leche y Guinness; mezclar bien. La masa será un desastre bastante descuidado, pero así es como debería ser.
3. Divida la mezcla entre 12 moldes (3/4 - 1 taza).
4. Rasgue un trozo grande de papel de aluminio, rocíe la parte inferior con spray antiadherente, luego córtelo en 12 trozos.
5. Cubra cada uno de los moldes firmemente con un trozo de papel de aluminio.
6. Coloque en el fondo de una o dos ollas de cocción lenta y vierta agua hasta la mitad de los moldes.
7. Cubra la (s) olla (s) de cocción lenta, gire a la posición alta y deje vapor durante 4-6 horas o hasta que esté lista.
8. Los postres se pueden enfriar, luego congelar en este punto, o servir calientes inmediatamente con una cucharada de mantequilla de brandy.
9. Mantequilla de brandy: Batir los ingredientes hasta que esté ligero. Refrigere hasta 2 semanas si no lo usa de inmediato.

Cantidad por porcion
Calorías 707 Calorías de grasa 362
Porcentaje de calorías totales de: Grasas 51% Proteínas 4% Carbohidratos. 42%

Cantidad de nutrientes por porción

Grasa total 40 g
Grasas Saturadas 23 g
Colesterol 95 mg
Sodio 522 mg
Carbohidratos totales 75 g
Fibra dietética 1 g
Azúcares 0 g
Proteína 7 g

Vitamina A 13% Vitamina C 7% Calcio 0% Hierro 15%






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