Receta de rollos de papa con mantequilla suave
Parece que a veces nos invitan a una cena donde la comida es fenomenal, y la anfitriona acompaña esa comida con panes y panecillos de calidad inferior comprados en la tienda. ¡Que decepcionante! Realmente no hay excusa para comprar en la tienda, ya que las máquinas automáticas de pan están disponibles, son baratas y pueden encontrarse por menos de $ 10 en tiendas de buena voluntad. Todo lo que necesita para la máquina es hacer la masa, y luego puede moldearla en panes, panecillos, panecillos deslizantes, magdalenas inglesas, pasteles de café, etc. Es realmente obvio, ya que todo lo que tiene que hacer es medir algunos ingredientes comunes en la bandeja de la máquina de pan automática, ajústelo al ciclo de masa y espere a que lo llame y le diga que su masa está lista para moldearse.
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Incluso si está ocupado (¿quién no?), Odia cocinar (no está solo) o conoce una panadería que hace fabulosos panecillos (no estarán abiertos durante las vacaciones, así que lo que terminará) hasta la porción tendrá un día), descubrirá que puede encontrar algunos minutos prácticos para hacer sus propios panecillos recién horneados para servir con sus platos más destacados. El seguimiento Rollos de papa suave y mantecoso son realmente increíbles la receta ha sido adaptada para la máquina de pan a partir de una receta publicada en la revista Bon Appétit; la receta de Bon Appétit te hizo cocinar y hacer puré de papas especiales, y hacer la masa a la antigua. Esta receta es mucho más fácil y rápida, pero los rollos terminados son extremadamente ligeros y mantecosos: no podría haber nada mejor. Los rollos son perfectos para hacer sándwiches de pavo sobrantes, y pueden hacerse más pequeños y usarse para deslizadores.

24 rollos grandes

1 taza de agua
1/2 taza de leche en polvo
1/2 taza de mantequilla derretida
1/4 taza de azúcar
1 1/2 cucharaditas de sal
2 huevos
1 yema de huevo
1 taza de puré de papas, o use 1/2 taza de agua mezclada con hojuelas de papa secas
3 1/2 a 4 tazas de harina
1 cucharada de levadura

Adición:
1/2 taza de mantequilla derretida
Semillas de sésamo u otras semillas para la parte superior (opcional)
  1. Mida los ingredientes en el orden dado en la bandeja de una máquina de pan automática.
  2. Gire la máquina al ciclo de masa y, cuando comience a mezclarse, use una espátula de goma para raspar los lados hasta que forme una bola blanda. Es posible que deba agregar un poco más de harina para que la bola de masa mantenga su forma.
  3. Deje correr el ciclo y, cuando termine, transfiera la masa a un paño de pastelería ligeramente enharinado o encimera.
  4. Divide la masa en 24 piezas y alisa cada una.
  5. Extienda la mantequilla derretida sobre la superficie de una sartén de gelatina de 11 "x 17" (aproximadamente).
  6. Sumerja la parte superior de cada pieza de masa en la mantequilla derretida, luego coloque en la sartén cuatro en el lado corto y seis en el lado largo.
  7. Deje que los rollos suban hasta que llenen la bandeja para hornear y se dupliquen a granel; espolvoree con semillas si lo usa.
  8. Hornee los rollos en un horno a 350 ° 20-25 minutos o hasta que estén dorados.

Cantidad por porcion
Calorías 167 Calorías de grasa 77
Porcentaje de calorías totales de: Grasa 46% Proteína 9% Carb. 45%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 9 g
Grasa Saturada 5 g
Colesterol 48 mg
Sodio 270 mg
Carbohidratos totales 19 g
Fibra dietética 0 g
Azúcares 2 g
Proteína 4 g

Vitamina A 8% Vitamina C 1% Calcio 0% Hierro 2%


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