Beneficios de selenio

• Mayo 7, 2024

El selenio es un oligoelemento esencial y antioxidante que puede aumentar la inmunidad y la buena salud en general. Obtener suficiente selenio puede ser complicado ya que la cantidad que se encuentra en las fuentes de alimentos comunes ha disminuido.

¿Por qué es importante el selenio?

El selenio es necesario para formar selenoproteínas, que son necesarias para la creación de glutatión peroxidasa, el antioxidante y desintoxicante maestro de su cuerpo y cerebro.

¿Cuáles son los síntomas de la deficiencia de selenio?

• Inmunidad baja: el selenio es necesario para la glutatión peroxidasa maestra antioxidante de su cuerpo. Sin una buena producción de esta sustancia, es probable que tenga bajas defensas contra los resfriados, la gripe y otras infecciones virales. La baja inmunidad es un signo conocido de selenio inadecuado y la investigación ha demostrado que aumentar la ingesta de selenio puede mejorar la función inmune.
• Pérdida de cabello y decoloración de las uñas.
• Cansancio constante.
• niebla mental y dificultad para concentrarse
• hipotiroidismo
• problemas reproductivos

Algunos beneficios de aumentar el selenio

• Actúa como antioxidante
• Ayuda a reducir los síntomas del asma.
• Ayuda a defenderse contra el cáncer.
• Regula la función tiroidea

¿Cómo aumentar tu selenio?

En los Estados Unidos, la dosis diaria recomendada de selenio es de 55 mcg para adultos. Los mariscos como los camarones, las sardinas, el salmón, el halibut y el atún son buenas fuentes de selenio. Los hongos cremini y shiitake también son altas fuentes de selenio.

El pavo y el pollo de corral, la carne de res alimentada con pasto y los huevos pastoreados contienen selenio. La cebada, la avena, el arroz integral, las semillas de sésamo, las semillas de girasol, el brócoli, los espárragos y las espinacas son buenas fuentes vegetales.

La mejor fuente de selenio son las nueces de Brasil. Estas nueces tienen alrededor de 50 mcg de selenio en cada nuez y algunas se han medido hasta 90 mcg.

Solo dos nueces de Brasil al día satisfarán sus requisitos de selenio. Me gusta la nuez de Brasil pero los encuentro demasiado llenos. Entonces, comencé a convertirlos en leche de castaña. Aquí está la receta.

Leche de nuez de Brasil

Rinde 12 porciones.
• 4 tazas de nueces de Brasil crudas, remojadas durante 8 horas
• 6 tazas de agua filtrada
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 2 cucharaditas de canela recién molida
• pizca de sal marina recién molida
• 1-2 cucharadas de miel cruda, dependiendo de lo dulce que prefieras

Direcciones
1.En una licuadora de alta velocidad, combine 2 tazas de nueces con 3 tazas de agua. Colar en una bolsa de nueces, reservar la harina de nueces para otras recetas. Repita con las 2 tazas restantes de nueces y 3 tazas de agua.
2. Devuelva la leche de nuez a la licuadora y agregue los ingredientes restantes. Licúa hasta que esté completamente combinado.

Instrucciones De Vídeo: Selenio, Beneficios y Fuentes, Dr Javier E Moreno (Mayo 2024).