Preparación segura de la cena de acción de gracias

• Abril 26, 2024

El Día de Acción de Gracias recuerda a Turquía, el relleno, la salsa de arándanos y muchos postres deliciosos. Para asegurarse de que usted y sus invitados disfruten de una comida maravillosa, siga estos consejos de seguridad para la preparación de alimentos.

Cocinar tu pavo de acción de gracias

Una vez que el pavo se descongela, es importante asegurarse de que se cocina de manera segura y completa. Su horno debe estar configurado al menos a 325 ° Fahrenheit. Usando su asadera y rejilla, coloque el pavo con la pechuga hacia arriba sobre la rejilla. Use un termómetro para carne para asegurarse de que la temperatura interna del pavo alcance los 165 ° C Fahrenheit antes de sacarlo del horno. Es importante tomar la temperatura en el muslo, el ala y la parte más gruesa del seno para asegurarse de que esté completamente cocido. Deje reposar el pavo durante veinte minutos después de sacarlo del horno antes de cortarlo o retirarlo.

Agregar el relleno

La mejor y más segura forma de preparar el relleno de sus vacaciones es en un recipiente separado. Si realmente quiere cocinar el relleno dentro del pavo, espere para poner el relleno hasta justo antes de que el pavo vaya al horno. Dado que el relleno está en el centro del pavo, lo más probable es que la parte esté poco cocinada. Asegúrese de que la temperatura interna del relleno alcance 165 ° Fahrenheit antes de sacarlo del horno.

Almacenamiento de restos de vacaciones

A temperatura ambiente, la comida puede echarse a perder muy rápidamente. Aunque esté lleno y disfrute de su familia, es importante tomarse el tiempo para guardar las sobras tan pronto como termine de comer. Los alimentos deben almacenarse en recipientes cerrados, ya sea en el refrigerador o en el congelador. Feche cualquier comida que almacene usando la bolsa o un trozo de cinta adhesiva, de esa manera no se confunda con otra comida festiva.

Los alimentos que se mantienen en el congelador serán buenos durante mucho tiempo, pero los alimentos en el refrigerador deben comerse dentro de una semana para asegurarse de que no se echen a perder. Ponga suficiente comida para los próximos días, además de lo que quiera que lleven los invitados, en el refrigerador y congele el resto.

Consejos generales de preparación de alimentos

La enfermedad puede propagarse rápidamente a través del consumo de alimentos, por lo que es importante asegurarse de que el entorno en el que se cocinan los alimentos sea lo más seguro posible. Todos los que ayudan con la preparación de alimentos deben lavarse bien las manos. Use agua y jabón y recuerde fregar tanto el frente como el dorso de las manos. Vuelva a lavarse las manos según sea necesario durante la preparación.

Limpie las superficies que está utilizando para la preparación de alimentos entre cada elemento. Esto es especialmente importante cuando se trata de artículos como la carne. Por lo general, el agua y el jabón son suficientes, pero es preferible un limpiador de superficies de alimentos para asegurarse de que las superficies estén lo más limpias posible.

Siga todas las instrucciones de cocción y horneado para asegurarse de que su comida esté completamente hecha y no contenga bacterias. Los alimentos poco cocidos pueden contener bacterias que causan enfermedades. Comience a cocinar lo suficientemente temprano como para que todo tenga tiempo suficiente para terminar.

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