Rock Candy Christmas - Receta

• Abril 26, 2024

El amor de una madre por sus hijos es el mismo en todo el mundo, independientemente de su situación financiera o cultura. Todos deseamos que nuestros hijos disfruten de salud y felicidad. Para muchos niños indios americanos que crecen en la pobreza, la ausencia de comidas elegantes o regalos caros no significa una ausencia de amor. Históricamente, después de que las poblaciones nativas fueron trasladadas a tierras de reserva aisladas, casi habitables, la única fuente de supervivencia fueron las "mercancías" emitidas por el gobierno que se dejaron con poca frecuencia. Muchas veces los únicos artículos entregados fueron harina, azúcar y manteca de cerdo. Para una gente que anteriormente había practicado una dieta orgánica de alimentos integrales, esto debe haber sido devastador.

Si bien las condiciones de vida han mejorado ligeramente con el tiempo, muchas de las personas que hacen reservas hoy en día aún pueden recordar que una madre o una abuela amorosamente prepararon "dulces indios" en una estufa para que sus pequeños preciosos los disfruten. Esta versión de caramelo de roca generalmente se hizo con azúcar y manteca de cerdo y resultó ser un caramelo marrón frágil que se parecía a fragmentos de vidrio de color ámbar. Esta fue una vista hermosa para muchos niños indios en Navidad.

Inspirado en esta tradición histórica, aquí hay una receta de caramelo de roca (menos la manteca de cerdo) para disfrutar en recuerdo del amor universal de una madre.

Receta simple para coloridos dulces de roca

Ingredientes:

Azúcar 3 tazas
Agua 1 taza
Un poco de azúcar suelta en un plato
Colorante alimentario: unas gotas a la vez. Puede combinar su coloración con el sabor que elija, como el rojo para el sabor a fresa.
Extractos aromatizantes - 1 cucharadita - Los extractos de McCormick, fresa, limón, vainilla, menta, naranja, cereza, canela o plátano son excelentes para usar.

Materiales:

Pequeños vasos o frascos, brochetas de madera o palitos de helado, pinzas para la ropa

Direcciones:

Moje las brochetas con agua y enrolle en azúcar granulada. Ponga a un lado para que se seque mientras prepara la solución de azúcar.

Calienta el azúcar y el agua en una cacerola a fuego medio. Revuelva con un batidor mientras hierve. Cuando la mezcla hierva, retire la sartén del fuego. Divida la mezcla en dos si desea más de un sabor y color de caramelo. La mezcla produce aproximadamente 16 onzas de líquido.

Ahora agregue unas gotas de colorante de alimentos a la vez hasta que elija el color deseado. Añadir saborizante. Ponga a un lado para enfriar. Esto no lleva mucho tiempo.

Centre un pincho recubierto de azúcar en cada frasco y manténgalo en su lugar con la pinza de ropa equilibrada en la parte superior del frasco. Muy importante para no dejar que la brocheta toque el fondo del frasco.

Vierta la solución de azúcar en los frascos y cubra con toallas de papel o envoltura de plástico suelta, permitiendo que circule el aire. Colocar en un área fresca y oscura.

¡Ahora es el momento de hacer crecer tus cristales de caramelo de roca! Sea paciente y espere uno o dos días para que se formen cristales.

¡Disfruta con los niños que amas!

Instrucciones De Vídeo: How to Make Rock Candy (No Bake Recipe) from Cookies Cupcakes and Cardio (Abril 2024).