Receta de pastel de carne baja en carbohidratos

• Abril 26, 2024

El pastel de carne es uno de esos alimentos básicos que muchos de nosotros disfrutamos. Realmente, el único ingrediente lleno de almidón aquí son las migas de pan. Sustituir en harina de nuez y listo!



Ingredientes:

2 libras de carne molida
1 cebolla pequeña, picada (aproximadamente 3/4 de taza cuando esté lista)
1/4 taza de ajo
2 huevos
1 taza de harina de nuez
1 cucharada de vino tinto
1/4 taza de azúcar morena Splenda
sal
pimienta

1 lata pequeña de champiñones
1 lata de salsa marrón

Instrucciones:

Precaliente el horno a 350F. Pon la carne molida en un tazón. Mezclar la cebolla, el ajo y los huevos. Mezcle lentamente la harina de nuez, agregándola lentamente para mezclar. Mezcle el vino tinto. No usamos sal o pimienta, pero si le gustan las cosas con esas especias, agregue al gusto (¡podría tomarle una oportunidad o dos para obtener esta parte exactamente correcta ya que no puede probar la carne cruda!)

Pon la mezcla en una fuente de horno Pyrex. Agregue el azúcar morena en la parte superior.

Pon esto en el horno por 45 minutos.

Después de 45 minutos, saque el pastel de carne. Escurre los champiñones y espolvorea sobre ellos. Luego cubra todo el pastel de carne con la salsa marrón. Vuelva a colocar la fuente para hornear en el horno durante otros 15 minutos a 350F.

Cuando el pastel de carne termine de cocinarse, sáquelo del horno y déjelo reposar durante otros 15 minutos para terminar su reposo.

¡Disfrutar! Esto es genial con coles de Bruselas o judías verdes como guarnición. ¡Esta es una increíble comida reconfortante que te llena y te proporciona muchas proteínas!

CUENTA DE CARBURADOR:

La carne es, por supuesto, cero carbohidratos. La cebolla es de 4 g, dos huevos suman 1,2 g. Las setas son solo 1g. Tendrás que revisar tu salsa marrón para ver su recuento de carbohidratos; estos varían mucho según la marca. Definitivamente puedes encontrar unos muy bajos en carbohidratos.

El gran conteo de carbohidratos aquí es el azúcar morena Splenda. Eso es 2 carbohidratos por cucharadita, ¡mucho menos que el azúcar moreno real, pero aún no es cero! 1/4 taza es 12 cucharaditas, por lo que la friolera de 24 carbohidratos. Por supuesto, eso es para todo el pastel de carne, pero aún así, puede ver que las personas que recién comienzan con poco carbohidrato probablemente deberían saltear la parte de azúcar moreno.

Entonces, si te saltas el azúcar morena, ¡solo es de 1-2 g por porción, lo cual es increíble! Si incluye el azúcar morena para darle sabor, es más como 6 g por porción. Eso está bien para las personas que se alimentan de carbohidratos bajos y factible para aquellos que recién comienzan si planean sus comidas diarias para dar cuenta de ello.

Notaré que ni siquiera necesitas usar tanta azúcar morena. Lo usamos porque estábamos cerca del final de la bolsa, y fue un poco dulce. ¡Puedes hacerlo bien con menos!

¡Ajustar en consecuencia!



Biblioteca de libros bajos en carbohidratos de Lisa Shea

Instrucciones De Vídeo: Receta Pastel de Carne sin Carbohidratos (Abril 2024).