Revisión de libro de cocina dulce al instante

• Abril 26, 2024

	Título:	Dulce al instante: 75 postres y golosinas de su olla instantánea u otra olla a presión eléctrica
	Autor:	Barbara Schieving y Marci Buttars
	Publicado:	9 de octubre de 2018, Harvard Common Press
	No. de páginas:	160
	Precio de cubierta:	$ 19.99 Libro en rústica, $ 9.99 Kindle

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Las ollas instantáneas han hecho que cocinar sea más fácil y rápido para todos, pero la mayoría de nosotros las usamos principalmente para platos principales y guarniciones. Pero dos cocineros, Barbara Schieving y Marci Buttars, han escrito un excelente libro de cocina, Dulce al instante: 75 postres y golosinas de su olla instantánea u otra olla a presión eléctrica, que contiene suficientes recetas para mantener contentos a la mayoría de los aficionados a la olla instantánea con postres únicos y familiares durante meses.

Este excelente libro de cocina tiene bellas fotografías e instrucciones bien escritas y fáciles de entender. Hasta ahora, todas las recetas han resultado perfectas y, lo más importante, deliciosas. Schieving y Buttars tienen buena imaginación, por lo que hay algo en este libro para todos. En el capítulo Desayuno, hay una receta para el risotto de desayuno de naranja y arándano, que es deliciosa y un cambio agradable de los cereales calientes. También hay varios panes deliciosos y húmedos para el desayuno. El libro también presenta pasteles de lava, pudines y deliciosos zapateros.

Instantáneamente Sweet tiene un excelente capítulo con recetas para salsas, rellenos y coberturas, más fácil en Instant Pot. También hay un capítulo sobre Conocer su olla a presión que contiene valiosos consejos y sugerencias para cocinar en una olla a presión. Se incluye una guía de solución de problemas y es de gran ayuda para aquellos que son nuevos en la cocción a presión.

Aunque hay algunas recetas que podrían ser un poco reescritas (es decir, una requiere mantequilla derretida y las instrucciones le dicen que vuelva a derretir la mantequilla), no hay nada importante que impida que los cocineros experimentados y principiantes obtengan Resultados perfectos.

En total, a cualquiera que le guste cocinar en la olla instantánea u otra olla a presión le encantará este libro de cocina. Sería un gran regalo, y muy probablemente se convertirá en un favorito para los amantes de los postres. Muy recomendable.

Un agradecimiento especial a NetGalley por proporcionar una copia de revisión de este libro.

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