Receta instantánea de papas rojas rotas

• Mayo 8, 2024

Mi amiga Claudia me dio recientemente su receta de olla de cocción lenta para puré de papas rojas que cocina en su olla de cocción lenta. Desafortunadamente, no soy un buen planificador, y me olvido de poner las papas en la olla a tiempo para hacerlas (4-6 horas) antes de la hora de la cena. He adaptado su receta para hacerlos rápidamente en mi Instant Pot, y funciona muy bien, estos Patatas rojas machacadas instantáneamente se ha convertido en mi plato de acompañamiento. No solo son rápidos y fáciles, son cremosos y deliciosos. Combinan bien con casi cualquier plato principal, y son especialmente buenos con carnes, aves o pescados a la parrilla o a la parrilla. Las sobras, que son raras, hacen un relleno esponjoso perfecto para el pastel de pastor y, con la adición de un poco de harina y un huevo, se pueden colocar en una sartén con un poco de mantequilla para hacer deliciosas empanadas de papa.

No es necesario pelar las papas rojas, lo que ahorra tiempo: simplemente frótelas y córtelas en cuartos. Si tiene papas rojas más grandes, puede cortarlas en trozos más pequeños (aproximadamente trozos de 2 "). Todo dicho, estas son las papas más rápidas que puedes hacer, e incluso son adecuadas para hacerlas una noche entre semana. Las ollas instantáneas nos han ayudado a la mayoría de nosotros a preparar comidas mucho más rápidas; Si no tiene uno, realmente se está perdiendo un gran ahorro de tiempo. Puede usar esta receta en su olla de cocción lenta si planea con anticipación; funciona muy bien cuando cocinas las papas al menos cuatro horas.

8 porciones

2 a 3 libras de papas rojas pequeñas, cortadas en cuartos
3/4 taza de agua
1/2 cucharadita de sal

1/2 taza de mantequilla ablandada
1/2 a 2/3 taza media y media
sal al gusto

1. Coloque las papas, el agua y la sal en la olla instantánea.
2. Cubra, ajuste la válvula a Sellado y ajuste a la olla a Manual durante 10 minutos.
3. Cuando el ciclo haya terminado, libere la presión.
4. Agregue la mantequilla y use un machacador de papas manual para machacar la mantequilla en las papas.
5. Mash en la mitad suficiente para hacer las papas cremosas.
6. Pruebe para sazonar y agregue sal adicional si es necesario.

Cantidad por porcion
Calorías 246 Calorías de grasa 120
Porcentaje de calorías totales de: Grasa 49% Proteína 5% Carbohidratos. 46%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 13 g
Grasa Saturada 8 g
Colesterol 37 mg
Sodio 423 mg
Carbohidratos totales 28 g
Fibra dietética 1 g
Azúcares 0 g
Proteína 3 g

Vitamina A 10% Vitamina C 29% Calcio 0% Hierro 8%

Instrucciones De Vídeo: Como hacer Papas Majadas o Pure de Papas Instantáneas (Mayo 2024).