Obstáculos ocultos en tu comida
En el siglo XVIII, el poeta escocés Robert Burns escribió: "Los mejores planes de ratones y hombres a menudo se extravían". Y eso es cierto cuando se trata de nuestros planes de vivir una vida larga, feliz y saludable.

En el camino hacia la buena salud, la mayoría de las personas se extravían debido a solo tres ingredientes básicos en sus alimentos: sal, grasa y azúcar. Y a menudo estos aditivos están ocultos, por lo que ni siquiera sabe que están allí.

Los compuestos de sal o sodio se encuentran en casi todos los alimentos procesados ​​y aparecen en muchas formas diferentes, como cloruro de sodio (sal de mesa), nitrato de sodio, bicarbonato de sodio y glutamato monosódico (msg). Una taza de sopa enlatada sola podría contener más de 1,000 mg de sodio. Eso es mucho. Solo 2,000 mgs por día pueden causar serios problemas de salud.

Los azúcares ocultos de todo tipo también se encuentran en casi todos los alimentos procesados. Algunas de las formas más comunes utilizadas son sacarosa, jarabe de maíz alto en fructosa, jugos concentrados de frutas, miel, melaza y jarabe de arce. Los azúcares también tienen otros nombres y casi todos contribuyen a problemas de peso, diabetes y niveles altos de triglicéridos.

Otros obstáculos serios para la buena salud son los alimentos procesados ​​ricos en grasas, especialmente los productos de panadería. La mayoría de los productos de panadería tienen cantidades excesivas de ácidos grasos trans y grasas saturadas, además de otros ingredientes perjudiciales. Estos alimentos tentadores promueven la obesidad, el colesterol elevado, la diabetes, las enfermedades cardíacas y el cáncer. Esos son efectos secundarios negativos bastante fuertes.

La forma más fácil de deshacerse de estos obstáculos ocultos es renunciar a los alimentos procesados: ¡pavo frío! Se necesita deseo y concentración para cambiar los hábitos de vida, pero no es tan difícil si estás comprometido con tu salud. Comience comiendo más pescado fresco, aves de corral, carnes magras, granos enteros, frutas y verduras. Por ejemplo, puedes aprender a disfrutar una manzana de postre.

Hagas lo que hagas, definitivamente querrás reducir la sal, el azúcar y las grasas procesadas. Una vez que te acostumbres, verás que los alimentos en su estado natural pueden ser deliciosos y nutritivos. Cumplir con este plan evitará que se desvíe del camino hacia una mejor salud y felicidad.

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Nota: La información contenida en este sitio web no pretende ser prescriptiva. Cualquier intento de diagnosticar o tratar una enfermedad debe estar bajo la dirección de un médico que esté familiarizado con la terapia nutricional.

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