Salsa Saludable para Comidas Sandwich

• Abril 30, 2024

Puedes servir un sándwich solo, pero ¿por qué harías eso? Si bien los sándwiches son la gloria suprema de una comida de sándwich, deben ir acompañados de guarniciones igualmente deliciosas. Estas salsas frescas son tan deliciosas como llenas de ingredientes saludables. Ideal para mojar con salsas vegetarianas y galletas integrales, estas salsas se pueden usar de varias otras maneras.

Además de ser salsas deliciosas, la salsa picante de garbanzos también se puede usar para un relleno de sándwich de pita y verduras. El Goddess Dip también sirve para untar para reemplazar la mayonesa en tu sándwich favorito de carne o queso. También puede diluirse un poco con un líquido de su elección y usarse como aderezo para ensaladas.

Goddess Dip

Ingredientes:

1 taza de requesón
¼ taza de yogur griego
1 aguacate, pelado, sin semillas y picado en aproximadamente 6 trozos
1/3 taza de cebollino fresco cortado o ¼ de taza de cebollín (empacados sin apretar
¼ cucharadita de vinagre balsámico
1 cucharada de sazonador Green Goddess de Penzey + 2 cucharadas de agua tibia

Método:

Pon el condimento de la Diosa Verde en una taza con agua tibia y déjalo a un lado. Agregue el requesón, el yogur, los trozos de aguacate, el cebollino y el vinagre balsámico al recipiente húmedo de un Vitamix. Mezcle en variable media, luego alta, hasta que todo esté suave. Querrás usar el sabotaje. Si no tiene un Vitamix, puede usar una licuadora o procesador de alimentos. Sabrás cómo trabajarlo para que todo funcione sin problemas. Mezcle el condimento de la Diosa Verde en la salsa. Ya terminaste! ¿No es un bonito color verde? Guarde la salsa en un plato cubierto en el refrigerador. Esto es mejor si se usa dentro de 2 días.


Dip picante de garbanzos

Ingredientes:

2 dientes de ajo picados
1/3 taza de cebollino fresco cortado o ¼ de taza de cebollín (empacados sin apretar
2 cucharadas de cilantro fresco
3 cucharadas de jugo de limón o lima (usé 1 de limón y 2 de lima)
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 jalapeño pequeño y / o un condimento picante (utilicé el jalapeño y algunos condimentos de Berbere de Penzey).
3 tazas de garbanzos cocidos (también se llaman garbanzos. Puede usar frijoles enlatados escurridos. Guarde un poco del líquido para procesar la salsa. Usé 1/3 de taza del líquido para procesar).
1/3 taza de mantequilla de almendras (usé mantequilla de almendras tostadas)
sal y pimienta para probar

Método:

En el tazón de la licuadora húmeda de un Vitamix, agregue las cebolletas, el cilantro, el ajo, el jugo de cítricos, el aceite de oliva, el jalapeño o los condimentos, y 1/3 de taza del líquido de garbanzos reservado. Licúa hasta que los alimentos estén finamente picados. Agregue los garbanzos y la mantequilla de almendras. Procese los ingredientes hasta que estén suaves. Guarde la salsa en un plato cubierto en el refrigerador. Esto es mejor si se usa dentro de los 3 días.


Disfrute de estas salsas frescas y saludables con coloridos platillos de verduras, mini pimientos dulces, apio, calabaza amarilla de verano, pepinos, brócoli, coliflor, palitos de jícama y zanahorias. Agregue un poco de fruta fresca dulce para una comida sándwich completa. Disfruta creando tus sándwiches.


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Instrucciones De Vídeo: Salsa Para Sándwich (Abril 2024).