Ajo en crecimiento

• Abril 27, 2024

Ajo cultivado orgánicamente
Mi abuelo paterno era un jardinero experto en ajos. Podía producir dientes que eran enormes. No, no era ajo de elefante, era ajo común. Sabía que el ajo era bueno para su salud incluso antes de que todos los informes médicos lo confirmaran.

El ajo es parte de la familia de lirios, cebollas y puerros y siempre está vivo. Puedes dividirlo y puede clonarse en muchos pedazos más pequeños. La gente ha cocinado y usado la planta de ajo desde el principio de los tiempos y se ha mantenido fuerte a través de los siglos.

Cuando plantar

Lo bueno de plantar ajo es que se planta durante los meses de septiembre y marzo, preferiblemente después de la primera helada. La mayoría de los antiguos jardineros plantaban los suyos lo más cerca posible del equinoccio de otoño. Cuando siembres el ajo en el otoño, comenzará a formar raíces. Comenzará a desarrollarse, dándole un comienzo para resistir los meses de invierno que se avecinan. Luego, cuando llegue la primavera, el ajo reanudará su vida y comenzará a crecer. El ajo ama crecer durante la primavera y cuanto más crezca, más grandes serán sus bulbos. El ajo continuará creciendo hasta que haga calor. El clima cálido hace que tu ajo madure y se raje, terminando su ciclo de crecimiento. ¿Sabías que el ajo no produce semillas? En cambio, se reproduce formando muchos dientes dentro de un bulbo de ajo.

Preparando la cama

Ahora que sabe cuándo plantar ajo, es hora de preparar la cama antes de que llegue la temporada. Con un tenedor de jardín, una pala o una caña de timón, afloje y trabaje el suelo. Excavar al menos seis o más pulgadas. El ajo necesita tierra suelta porque es donde se forman y crecen los bulbos. El mejor tipo de tierra es una con un poco de arena y mucha tierra orgánica o rica en compost. También debe tener un suelo que drene bien. Si no es así, su ajo puede pudrirse.

Plantando el ajo

Cuando tenga su suelo preparado y listo, es hora de plantar. Separe los bulbos de ajo para que ahora sean dientes individuales. El ajo es propenso a los hongos, por lo que para mantenerlos seguros, debe remojarlos en una cucharada colmada de bicarbonato de sodio y algas líquidas por galón de agua. Esto no solo los tratará por hongos, sino que también les dará un impulso de energía. Remoja tus dientes de ajo durante la noche. Esto ayuda a que se despegue el pelado alrededor de cada diente. Las cáscaras contienen las esporas de hongos o los huevos de las plagas. Al día siguiente, retírelos de la solución de bicarbonato de sodio y colóquelos en un recipiente con alcohol para frotar o vodka 100 a prueba durante tres o cuatro minutos. Este remojo final es para matar los huevos o las esporas de hongos que la primera solución omitió. Planta el ajo de inmediato. No es necesario que realice ninguno de estos pasos de remojo, pero algunos de los jardineros de antaño juran que sus bulbos de ajo son mejores cuando se tratan en esta solución. Plante sus dientes de ajo, tres pulgadas de profundidad con el extremo de la raíz hacia abajo, generalmente ese es el extremo gordo plano, con el otro extremo apuntando hacia arriba. Cubra con su tierra. Espacie sus dientes a unas 4 pulgadas de distancia.

Pajote

Cubra con 3 pulgadas de mantillo para mantener las malezas bajas y ayudar a retener la humedad del suelo.

La próxima primavera, el ajo comenzará a crecer. Mantenga la cama de ajo ligeramente húmeda, pero no demasiado húmeda. La mayoría recomienda no fertilizar, pero si cree que debe hacerlo, haga esto a principios de la primavera. Si fertilizas después de que los bulbos comienzan a formarse, la mayor parte del crecimiento irá a las hojas y no al bulbo.

El tiempo de cosechar

¿Cómo sabes que es hora de desenterrar tu ajo? Comience mirando las hojas. Te dirán cuándo es hora de cosechar. Cuando las hojas inferiores se vuelven marrones, pero tienes alrededor de seis hojas superiores que aún están verdes, ha llegado el momento de la cosecha. No espere hasta que todas las hojas se pongan marrones y se caigan. Si espera hasta que eso suceda, sus bulbos de ajo podrían madurar demasiado y tienen una mayor probabilidad de contraer hongos o plagas.

Cuidadosamente desenterrarlos. No los golpees. Debes ser amable con ellos, ya que se magullan fácilmente. Déjelos en un lugar fresco y sombreado para curarlos. No lo exponga a la luz solar directa, ya que esto los quemará o hará que se sequen demasiado rápido. Continúa secándolos hasta que las raíces y el cuello estén completamente secos.

Almacenar ajo

Puedes trenzar los ajos juntos o recortarlos. Para almacenarlos, mantenga su ajo alrededor de 55 grados F. Almacénelos en cualquier lugar donde esté fresco, oscuro y con humedad relativamente baja.

Instrucciones De Vídeo: EL CULTIVO DEL AJO - Guía completa ( miquera73) (Abril 2024).