Great American Beer Festival celebra la cerveza estadounidense

• Abril 26, 2024

El gran festival americano de la cerveza abre su 27ª edición este año con 432 cervecerías que sirven más de 1,967 cervezas durante cuatro sesiones con entradas agotadas en el Centro de Convenciones de Colorado en Denver, Colorado, del jueves 9 de octubre al sábado 11 de octubre de 2008. Los entusiastas de la cerveza consideran el festival en la milla -alta ciudad su Viaje a la meca. Esta oportunidad de probar cervezas de todo el país abre los paladares de 46,000 amantes de la cerveza a lo mejor del panorama estadounidense de la cerveza.

A partir del miércoles 8 de octubre, las sesiones de evaluación (cerradas al público) se llevarán a cabo en segundo plano hasta el viernes 10 de octubre. Un grupo confirmado de 110 jueces profesionales de cerveza, tanto nacionales como internacionales, evaluará 2.961 entradas en 75 categorías de 479 cervecerías. También llevarán a cabo la evaluación de Competencia Pro-Am de GABF.

El piso del festival ofrece un conjunto de actividades, diseñadas para complacer a los asistentes al festival desde el principiante hasta el aficionado experimentado. El piso en sí se presenta como una colcha de retazos de América, con cervecerías agrupadas por su ubicación en el país.

En la parte de atrás del Salón, Tom Dalldorf de Celebrator Beer News crea una oleada de actividad continua. Quizás la adición más emocionante al escenario es la introducción de este "Bromista loco" espectáculo de cerveza trivia, Gana el dinero de Beer Stein. Cualquier persona que asista a las sesiones del jueves o viernes por la noche puede inscribirse para participar como concursante en este show-stopper. El ganador del gran premio del último show del viernes tiene el honor de regresar el próximo año para defender el título como Gran campeón estadounidense de trivia de cerveza.

En la bebida fácil Estudio de cerveceros, Tom Dalldorf entrevista a algunos de los grandes íconos de la comunidad cervecera sobre temas que van desde "¿Pueden las latas contener artesanía de calidad?" a discusiones con Ron Jeffries, Vinnie Cirluzo y Sam Calagione sobre cervezas exóticas. Durante este segmento, Don Russell presenta su nuevo libro, Cerveza navideña: las cervezas más alegres, sabrosas y más inusuales.

El pabellón de cerveza y comida, una sala de vidrio ahumado en el centro del pasillo, es el hogar de Beer Fox, donde presenta cerveceros magistrales y chefs innovadores que deleitarán las papilas gustativas con los mejores maridajes del planeta. Estos dúos dinámicos, tríos tentadores y solistas soberbios presentan combinaciones para estimular la creatividad en un emocionante género de cocina.

Horario del pabellón de cerveza y comida

Jueves 9 de octubre de 2008

6:00-6:30 - "Chef de cerveza" Bruce Paton, CEC, Cathedral Hill Hotel y Shaun O’Sullivan, Fundador / Jefe de Hop Hop, Cervecería de la Enmienda 21 - Salmón ahumado con salsa de tomate y pepino se combina con trigo de sandía de la Enmienda 21

7:00-7:30 - Cervecero Matt Nadeau de Rock Art Brewery - Una selección de finos quesos se casan con The Vermonster, un American Barleywine con 10% ABV

8:00-9:00 - Sam Calagione, fundador y presidente, Dogfish Head Craft Brewery y Shawn Askinosie, fundador y fabricante de chocolate, Askinosie Chocolate - Chocolate exótico fusiona su alma con cerveza exótica de Delaware, Hawai y Denver

Viernes 10 de octubre de 2008

6:00-6:30 - El chef ejecutivo Mark Marrocco y el gerente de cerveza Kim Ross de Magnolias at the Mill en Purcellville, Virginia, combinan la cocina italiana con la cerveza de estilo belga Rob Tod’s de Allagash Brewing Company

7:00-7:30 - Jim Koch - Fundador y Cervecero, Samuel Adams y el Chef Jorge de la Torre, Decano de Educación Culinaria, Johnson & Wales University crean combinaciones de cerveza de cortesía para platos robustos.

8:00-9:30 - Chef Dave Lieberman y Aquí está la cerveza presentar un seminario de degustaciones a ciegas con 4 cervezas para ilustrar los perfiles de sabor a medida que combinan con bocadillos de estilo gourmet

Sábado 11 de octubre de 2008

3:30-4:15 - "The Beer Chef" Bruce Paton, CEC, Cathedral Hill Hotel y Arne Johnson, Brewer, Marin Brewing Company muestran las deleitaciones que provienen de la cerveza abundante y la barbacoa asertiva

6:00-6:30 - Chuck Skypeck, fundador y cervecero de Boscos Brewing Company / Ghost River Brewing y Carol Smagalski, The Beer Fox, presentan lo mejor de SAVOR 2008 al combinar Chicken Breast a la Boscos Hefeweizen con la cerveza galardonada Boscos, una de las más reconocidas. maridajes promocionados de SAVOR: una experiencia estadounidense de cerveza artesanal y comida en mayo en DC

7:00-8:00 - Jeremy Cowen, propietario, Schmaltz Brewing y el fabricante artesanal de chocolate Steve DeVries, DeVries Chocolates presentan combinaciones de cerveza y chocolate para el paladar.

Esto puede ser suficiente para los débiles de corazón, pero los bebedores de cerveza más exigentes entre nosotros siempre quieren "¡más!" Hay más: cada sesión presenta "You Be the Judge", donde los asistentes al festival pueden reunirse con jueces profesionales y revisar una cerveza con los profesionales; Festival Podcast de la Brewing Network; Silent Disco, con los ganadores de la competencia en línea Oskar-Blues You Tube; cervezas ganadoras de la competencia Pro-Am, en la que las recetas caseras se ampliaron y elaboraron en un entorno comercial para la competencia GABF; el Pabellón de los gremios, que ofrece cervezas especiales de cada estado, en pequeños segmentos digeribles; Firmas de libros en la cabina de la Asociación Estadounidense de Homebrewers.

… Y, por supuesto, la emocionante ceremonia de entrega de premios, que incluirá los premios Michael Jackson Beer Journalism Awards, los premios Craft Beer Distributor Awards, los ganadores de la competencia Pro-Am y la entrega de las medallas más codiciadas en American Beer.

¡Salud!

Las fotos son: desde arriba: logotipo de GABF 2008 (cortesía de la Brewers Association); Beer Steins Money con el loco bromista Tom Dalldorf (cortesía de Celebrator Beer News); Verter cerveza en el Great American Beer Festival (cortesía de Jason E, Kaplan (c) 2007)

Instrucciones De Vídeo: THE BIGGEST CUECA PARTY EVER | S.03 Ep.66 (Abril 2024).