La FDA planea la regulación de las etiquetas bajas en carbohidratos

• Mayo 5, 2024

Hasta ahora, la FDA no ha establecido niveles para que los productos sean bajos en carbohidratos o reducidos en carbohidratos. Prometieron que lo harán en los próximos meses.

El problema es que algunas compañías eliminan solo un carbohidrato de un producto, y aumentan enormemente su precio y recuento de calorías, y aún tratan de llamarlo "carbohidrato reducido". Otras compañías etiquetan sus productos como "bajos en carbohidratos" incluso con conteos de 20 g por porción o más.

El subcomisionado de la FDA, Lester Crawford, se ha comprometido a establecer reglas para que las compañías sigan, de modo que los consumidores tengan la sensación de que un producto realmente cumple con lo que ofrece.

Hasta que la FDA tome su decisión, está advirtiendo a todas las compañías que los términos "bajo en carbohidratos" y "bajo en carbohidratos" NO están permitidos en ninguna etiqueta del producto.

Para reducir los carbohidratos, la FDA está considerando establecer que el nuevo producto debe tener al menos 1/4 menos carbohidratos que la formulación original del producto.

Para una clasificación baja en carbohidratos, Grocery Manufacturers of America quiere que el límite se establezca en 9 g / porción. El CSPI, un grupo de consumidores, preferiría tener el límite establecido en 6 g / porción.


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