Enamorarse de Starbucks

• Mayo 17, 2024

Finalmente recogí mi batido Banana Chocolate Vivanno ™ con un trago de espresso la semana pasada, lo cual fue genial. Tenía la intención de centrarme en otra parte esta semana, pero algo interesante me golpeó mientras estaba de pie en la tienda. Me di cuenta de que me estaba enamorando de Starbucks por primera vez. Me tomó por sorpresa; Estaba tan sorprendido como cualquiera. "¿Ahora?" Tuve que preguntarme, cuando tanta gente parece haberlo superado. Sin embargo, no podía negar lo que estaba sintiendo y casi podía precisar dónde comenzó; y no fue al principio.

Verá, he estado patrocinando a Starbucks casi desde el primer día que abrieron su primera puerta en el corazón de la ciudad de Nueva York, pero no lo entendí entonces. En años posteriores, como gerente de oficina, comencé a recoger cafés y bolsas de frijoles y descubrí el café con leche y mi codiciado Caramelo Macchiato. Sin embargo, todavía no me llamaría un verdadero fanático de Starbucks en ese momento. Esto es algo que se ha estado arrastrando como una niebla lenta.

Se relajó más el otoño pasado cuando asistí a una sesión de catación y conocí al Director de Educación de Café y Té, Scott McMartin. Su conocimiento y antecedentes fueron extensos. Me quedé realmente impresionado cuando el Sr. McMartin nos guió a través de la sesión, donde comparamos tres cafés claramente diferentes y hablamos sobre cómo se creó la mezcla de Acción de Gracias, un café especial que se lanzó durante la temporada navideña de 2008. Comencé allí para poner todo junto y me di cuenta de lo mucho que realmente entra en la experiencia Starbucks. Claramente, esta no es una operación rápida llena de trucos de marketing baratos. Hay un esfuerzo genuino de Starbucks desde la granja hasta su taza, para darle algo de valor.

La cafetería

Entonces supe que mis sentimientos habían cambiado, pero el factor decisivo para mí fue mientras estaba parado en mi Starbucks local en Lynbrook, Nueva York, la semana pasada. No es que este Starbucks sea tan diferente de los demás, ni fue la primera vez que estuve allí, pero ese día realmente lo miré bien. Incluso volví hoy, solo para asegurarme de que no estaba bajo algún hechizo alucinógeno. Había cómodas mesas y sillas que se adaptaban a tu estado de ánimo o misión, desde tomar un descanso o hacer el trabajo.

La pantalla plana en la pared nos deja saber gentilmente, si nos importa, la selección musical del momento. Puedes comprar todo lo que tenga que ver con el café: una prensa francesa, granos de café de todo el mundo, revistas, libros, tazas, peluches, lo que sea, todo estaba disponible, incluido Wi-Fi gratis. Puede optar por ayudar al medio ambiente y a los caficultores con solo elegir el café apropiado. Todo esto estaba disponible sin presión para comprar o irse después de descansar demasiado tiempo.

Esto era todo lo que diseñaría en una cafetería, si diseñara cafeterías. Aunque Starbucks es una megacadena, no lo sabrías solo por pasar el rato aquí. Starbucks ha hecho un gran trabajo creando una experiencia de café que puedo amar.

El mito del café de $ 4

Si bien hablo bien de Starbucks, permítanme también ayudar a disipar un mito común. Un tema de discusión común es pagar $ 4 por café en Starbucks. Sí, Starbucks tiene una variedad de artículos en el menú que pueden costar $ 4 o más, pero si estudia el menú, encontrará que el precio de una taza de café normal es bastante promedio, al menos para Nueva York. Una taza alta (12 onzas) de café recién hecho cuesta $ 1.65, y un venti de 20 onzas cuesta $ 1.95. También puede obtener repuestos por 50 centavos.

Antes de que me pregunte si Starbucks me lavó el cerebro o me pagó, déjeme decirle que no estoy insinuando que Starbucks es perfecto. Es posible que tengan mucho más que hacer en muchas áreas, como todos nosotros, pero si revisa los productos de calidad de puntos importantes, caridad, medio ambiente, conocimiento, educación, apreciación de empleados y clientes, encontrará que Starbucks está trabajando para aumentar el bar desde adentro, y creo firmemente que deberíamos dar crédito donde se debe.

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