Comer sano a bajo precio

• Mayo 15, 2024

El mundo de la salud y la nutrición seguramente puede ser desalentador. De los artículos caros que promocionan "Fountain of Youth" afirma que los productos menos atractivos que parecen haber existido por más tiempo de lo que has estado vivo, ¿qué haces?

¿Cómo puede configurar un programa de comida vegetariana / vegana que le brinde los nutrientes que necesita mientras evita que se sienta apretado por 'zurdos y pulgares'?

Recientemente realicé un viaje a uno de los mercados de alimentos naturales para desarrollar un desafío que me dieron para alimentar a un amigo con un ingreso fijo de un presupuesto de alimentos de $ 150.00 por mes. La dieta tenía que ser vegana, sin gluten, fácil de preparar, tener variedad, no requiere más que una licuadora, un horno tostador y cuchillos para trabajar. Así que partí en esta misión para demostrar que la comida sana no tiene que ser prohibitivamente costosa.

Mi primera parada fue el tablero de dibujo.

La planificación lo es todo. Si iba a tener éxito en este desafío, tenía que obtener todos los hechos y tenía que hacerlo rápido. Esto es lo que hice ...

Primero, me organicé. La organización fue un factor clave para mí. Mi enfoque tenía que ser tan claro que cuando hablaba con otros podía transmitirlo de la misma manera que lo veía. Hice esto haciéndome estas tres preguntas:

1. ¿Qué estoy tratando de lograr?
2. ¿Cuáles son mis opciones?
3. ¿Cómo debo implementar y administrar todo esto?

Después de responder a mis preguntas, estaba listo para abordar las tiendas que se convertirían en 'laboratorios de desafío'. Al pasar de una tienda a otra me encontré con supermercados ecológicos y gerentes del departamento de alimentos a granel que cubrían aproximadamente 60 millas de viaje ese primer día. Anoté los precios de los productos, alimentos a granel y condimentos. Entrevisté al personal y tuve conversaciones improvisadas con los clientes para obtener los productos sobre precios, almacenamiento, uso, valores nutricionales, etc. y finalmente me propuse crear un menú.

Pudimos hacer una lluvia de ideas sobre algunas estrategias geniales y lógicas, algunas de las cuales no se pudieron utilizar en este escenario en particular, pero que compartiré con ustedes, sin embargo, porque es una gran información.

Los 10 consejos principales que debe saber al crear un programa "Comer sano a bajo precio":

1. Compre en el perímetro de las tiendas, en su mayor parte [tienden a tener los productos / alimentos menos procesados, más saludables y menos costosos].

2. Sea enseñable: siempre consulte con su personal de abarrotes experto [es decir gerente de comestibles / productos ecológicos y gerente de alimentos a granel o investigue en línea, en la biblioteca, en la escuela, etc.] tienden a saber cómo orientarlo sobre los alimentos: frescura; almacenamiento; y cuidar el uso máximo y el desperdicio mínimo.

3. Esté dispuesto a salir de su zona de confort y probar algo nuevo. Comience con los artículos menos costosos, como sus granos y frijoles [que tienden a ser una gran combinación porque crean una proteína completa cuando se comen juntos o dentro de las 10 horas uno del otro] y vístelos.

4. Compre localmente, compre granjas y mercados de agricultores, produzca puestos, etc. para obtener productos frescos a precios decentes a excelentes [a veces incluso puede negociar descuentos del 50% al 90% con los vendedores (si es un día lento, o incluso obsequios y obsequios alrededor del tiempo de limpieza)].

5. Haga sus propias salsas, aderezos, salsas, adobos, productos para untar, etc., [ahorra dinero, es más fresco, más saludable y más versátil].

6. Compre a granel ... Si su tienda no tiene una sección a granel, debe consultar con el gerente de la tienda, el especialista en pedidos, el gerente de productos, etc. para pedidos especiales, compras a granel: granos; frijoles; pastas y otros productos secos que usa o usará regularmente.

7. Compre sus productos perecederos con frecuencia en pequeñas cantidades [Mantiene los productos más frescos, más frescos y más densos en nutrientes. No dejes que se echen a perder en tu reloj.]

8. Mantenga un diario suyo para reducir los precios y comparar precios [se sorprendería de cómo los precios pueden variar mucho de una tienda a otra, de pie].

9. Crea un plan de comidas cooperativo. [Reúnase con un grupo de amigos e intercambie comidas (cada uno contribuyendo con sus mejores platos, hechos a granel).]

10. Haga suficiente para las sobras y las comidas de conversión. [Comidas que comienzan una cosa y terminan en otra (es decir, las lentejas rojas y el arroz se pueden convertir en gumbo de lentejas rojas).]


Estos son algunos de los consejos y trucos que puede utilizar para estirar su dólar, ampliar su repertorio culinario y facilitarle la vida; y, con suficiente tiempo al volante de este sistema, definitivamente podrás Comer sano a bajo precio.


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Como siempre ... Ha sido genial hablar contigo. Hasta la próxima ... adiós por ahora.

Instrucciones De Vídeo: Comer saludable a bajo costo / Nutrillermo (Mayo 2024).