Recetas fáciles de polaco Kielbasa

• Mayo 2, 2024

Kielbasa es una salchicha polaca ahumada precocida. Hay cientos, si no miles, de variedades de esta salchicha, todas hechas según la región y la tradición familiar. Kielbasa se puede encontrar en muchas tiendas de comestibles locales, y sirve bien como aperitivo o plato principal.

Kielbasa con Chucrut y Cebolla

Prepare 1½ libras de kielbasa cortando en 3 pulgadas de largo y mariposa a lo largo. Coloque en una sartén caliente y cocine durante 4 a 5 minutos en cada lado, volteando con frecuencia, carbonizando ligeramente todos los lados. Retirar de la sartén. Transfiera la kielbasa a una bandeja para hornear y colóquela en un horno a 400 grados para cocinar por otros 5 a 6 minutos. Retirar y reservar. A continuación, prepare los siguientes ingredientes:

2 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de azúcar
1 cebolla, en rodajas
3 tazas de chucrut, escurrido
3 cucharadas de hojas de perejil recién picadas

En una sartén grande, a fuego medio-alto, agregue mantequilla y azúcar. Permita que el azúcar se cocine a un color dorado. Agregue las cebollas y cocine hasta que estén caramelizadas. Agregue el chucrut y cocine durante 5 a 6 minutos, hasta que la cebolla y el chucrut se marchiten y coloreen. Corte la kielbasa cocida en trozos de 1 pulgada. Añadir a la sartén de chucrut y cebolla. Mezcle y cocine por 1 minuto. Transfiera kielbasa, chucrut y cebolla a una fuente y adorne con perejil. Sirva con salsa de miel y mostaza, si lo desea, siguiendo la receta a continuación.

Salsa de mostaza y miel

¼ taza de mostaza amarilla
¼ taza de miel
¼ taza de mostaza Dijon
½ cucharadita de cayena
1 cucharada de rábano picante preparado
Pizca de sal
Pizca de pimienta negra molida

En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. La salsa de mostaza y miel se puede usar como un aperitivo elegante cortando la kielbasa en trozos de un cuarto de tamaño y luego pegándola con palillos de dientes. Añadir a un plato de servir, con la salsa para mojar, y listo!

Rodajas de Kielbasa de Albaricoque

En una sartén grande, dore una libra de kielbasa y escúrrala. Cortar en rodajas de ¼ de pulgada. A continuación, prepare los ingredientes restantes:

1 frasco de conservas de albaricoque
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharaditas de mostaza Dijon
¼ cucharadita de jengibre molido

Agregue los ingredientes restantes a la sartén y cocine a fuego lento durante 4-5 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que se caliente. La dulzura de la salsa es la cantidad justa. Este plato también cuenta con un hermoso color y es excelente como aperitivo.

Kielbasa es versátil, fácil de encontrar y se puede preparar de muchas maneras. Pruebe una de estas recetas hoy o inspírese para usar kielbasa como aperitivo o plato principal en su próxima fiesta.

Instrucciones De Vídeo: Extremely tasty Polish smoked sausage (kielbasa) recipe (Mayo 2024).