Cosechar y almacenar granadas

• Mayo 17, 2024

Las frutas de granada normalmente están listas para la cosecha cuando alcanzan su color completo. Estos definitivamente deben elegirse antes de que se abran, lo que puede suceder en climas lluviosos. Por lo general, en los Estados Unidos, la cosecha comienza en algún momento a fines del otoño y puede extenderse desde fines de agosto hasta principios de diciembre, dependiendo del clima y la variedad.

Las frutas deben cosecharse si se produce un calentamiento por heladas por el frío que puede dañarlas. Desde la floración hasta la cosecha son unos cinco a seis meses. Una planta puede dar flores y frutos al mismo tiempo.

El rendimiento depende de la edad de los árboles, las condiciones de crecimiento y el cuidado de la planta. En algunas áreas del mundo, estos pueden producir de 200 a 400 libras por planta. Sin embargo, el promedio de los árboles más jóvenes es de aproximadamente 70 libras y los árboles maduros alrededor de 100 libras más o menos en condiciones ideales.

Cortar las frutas de la planta con unas tijeras de podar. Manéjelos con cuidado para evitar dañar la piel.

El sabor y la calidad de una granada varía mucho según la variedad. Esto es especialmente cierto para las frutas de árboles silvestres, que tienden a producir frutas de baja calidad, que tienen un sabor bastante ácido y astringente. En India y Medio Oriente, donde se encuentran los árboles silvestres, se utilizan con fines culinarios.

Algunas variedades de granada producen frutas de sabor agrio, mientras que otras producen las que tienen un sabor subácido o dulce.

Las granadas de mejor calidad tienden a ser pesadas en función de su tamaño. Las frutas de alta calidad contendrán mucha pulpa dulce y jugosa con un sabor ligeramente astringente.


Almacenar granadas

Las granadas deben almacenarse en un lugar fresco y seco. En algunos casos, estos se han mantenido hasta por siete meses en el refrigerador. Comercialmente, se almacenan con un 90% de humedad y duran entre dos y cuatro meses.


Usos no culinarios para la granada

Una de las formas más inteligentes de usar semillas de granada se presentó en una de las obras de Petronio, un escritor satírico en la antigua Roma. La sátira se titulaba "Satyricon". En esta pieza, describe una lujosa cena romana que llamó Fiesta de Trimalchio. Todas las comidas en el menú eran extravagantes en precio y llamativas. Las semillas de granada se utilizaron para representar las llamas en una parrilla.

Varias partes de la planta se han utilizado con fines medicinales, incluida la cáscara. Sus usos medicinales fueron descritos por Dioscórides. La fruta se ha destacado por su efecto refrescante sobre las fiebres. Las flores y las hojas también se han utilizado con fines medicinales.

Se puede hacer una tinta sin decoloración a partir de la corteza. Las frutas también se han usado para broncear el cuero. Las flores han servido como tinte, particularmente para el cabello.

Instrucciones De Vídeo: ???? Cómo conservar bulbos hasta su replantado ???? (Mayo 2024).