Receta de galletas de mantequilla de naranja y arándanos rociados

• Mayo 12, 2024

Los arándanos juegan un papel importante en las vacaciones; se incluyen en platos principales y guarniciones, galletas, pasteles y tartas, pasteles, casi todo. Shortbread de naranja y arándano rociado Es delicioso y muy festivo. Estas galletas fáciles son atractivas y la masa se puede hacer mucho más adelante; simplemente se forman en troncos, se cortan y se hornean. El esmalte rápido se rocía sobre las galletas enfriadas.

El shortbread de naranja y arándano rojo rociado es una adición colorida a un buffet de postres navideños. Las galletas también se ven bien en una bandeja de galletas navideñas y se pueden empacar en bolsas para regalar.

Cerca de 96 cookies

2 tazas de mantequilla ablandada
1 taza de azúcar
2 tazas de arándanos finamente picados
Ralladura de 1 naranja

4 tazas de harina
1/4 cucharadita de sal

Vidriar
2 tazas de azúcar en polvo
3 cucharadas de mantequilla derretida
Jugo de 1 naranja

1. Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave; agregue los arándanos y la ralladura de naranja.
2. Agregue la harina y la sal y mezcle bien.
3. Divide la masa en cuatro pedazos; enrolle cada pieza en un tronco de 1 1/2 pulgadas de diámetro y aproximadamente 9 "de largo.
4. Envuelva bien y refrigere hasta que esté firme. Los registros también pueden congelarse hasta por dos meses.
5. Precalentar el horno a 325 °.
6. Corte los troncos de 1/4 "de grosor y colóquelos en bandejas para hornear forradas con pergamino.
7. Hornee hasta que esté listo, 20-25 minutos.
8. Enfriar a fondo.
9. Vidriar: Agite el azúcar en polvo a través de un tamiz fino en un tazón.
10. Agregue la mantequilla y suficiente jugo de naranja para obtener una consistencia glaseada (si no hay suficiente jugo, agregue un poco de leche); batir hasta que esté suave y rociar sobre las galletas.

Cantidad por galleta
Calorías 76 Calorías de la grasa 38
Porcentaje de calorías totales de: Grasa 50% Proteína 3% Carb. 47%

Cantidad de nutrientes por galleta
Grasa total 4 g
Grasa Saturada 3 g
Colesterol 11 mg
Sodio 49 mg
Carbohidratos totales 9 g
Fibra dietética 0 g
Azúcares 2 g
Proteína 1 g

Vitamina A 3% Vitamina C 1% Calcio 0% Hierro 0%

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