Receta de galletas de mantequilla de canela y nuez

• Mayo 2, 2024

La torta dulce de canela y nuez se ha convertido en una tradición navideña en nuestra familia; simplemente no sería Navidad sin estas deliciosas galletitas. Siempre son una de las primeras variedades de galletas navideñas que hago cada año, ya que se guardan extremadamente bien en un recipiente hermético; de hecho, el sabor a mantequilla de canela en realidad mejora a medida que se sientan.

Las galletas de barra son las galletas más rápidas de hacer, ya que la masa se extiende en una sartén y se corta en galletas individuales después de hornear. Si planea hacer galletas con niños, esta es una gran receta: los niños pueden presionar la masa en la sartén y les encanta extender la clara de huevo (con las manos bien lavadas, por supuesto) sobre la parte superior (I use un cepillo de repostería en lugar de mis manos) También piensan que es divertido presionar las nueces en la superficie de la masa.

Estas cookies no son solo para Navidad; son un acompañamiento perfecto no demasiado dulce para el café o el té, y son un buen complemento para un buffet.

Bizcocho de canela y nuez

8 docenas de galletas

1 taza de mantequilla
1/2 taza de azúcar morena bien compacta
1/2 taza de azúcar granulada
1 huevo grande, separado
2 tazas de harina
1 cucharada de canela
1/4 cucharadita de sal
1 1/2 tazas de nueces picadas

1. Precalentar el horno a 300 °.


2. Batir la mantequilla, los azúcares marrones y blancos y la yema de huevo en un tazón grande hasta que quede suave y esponjosa.


3. Agregue la harina, la canela y la sal; mezcle hasta que esté bien mezclado (la masa estará rígida).


4. Presione la masa de manera uniforme en una bandeja de gelatina de 15 x 11 forrada con pergamino.


5. Batir la clara de huevo con un tenedor hasta que esté espumosa.


6. Vierta la clara de huevo batida sobre la masa y se extendió uniformemente sobre la superficie.


7. Espolvorear con las nueces y presionarlas ligeramente.


8. Hornee de 40 a 45 minutos o hasta que esté listo.


9. Inmediatamente después de sacarlo del horno, córtelo en 48 cuadrados, luego cada cuadrado diagonalmente en triángulos (se rompen si intenta cortarlos después de que se hayan enfriado).


10. Enfriar en una sartén, luego almacenar en un recipiente hermético.

Cantidad por porcion
Calorías 47 Calorías de la grasa 28
Porcentaje de calorías totales de: grasa 61% de proteína 4% de carbohidratos. 35%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 3 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 7 mg
24 mg de sodio
Carbohidratos totales 4 g
Fibra dietética 0 g
Azúcares 0 g
Proteína 0 g

Vitamina A 2% Vitamina C 0% Calcio 0% Hierro 1%

Instrucciones De Vídeo: Galletas de canela y nuez❣La mejor galleta!! (Mayo 2024).