Receta de pollo con albahaca y tomates secados al sol

• Mayo 3, 2024

Este pollo surgió cuando tuve toneladas de albahaca fresca para usar, pero realmente no tuve mucho tiempo para preparar una cena. Recordé un pollo fácil de cocción lenta que había hecho anteriormente, y agregué albahaca y tomates secados al sol a esa receta. Pollo con albahaca y tomates secos es el resultado delicioso, y aunque toma solo unos minutos armarlo, es atractivo y sabe lo suficientemente bien como para servir a la compañía.

Uno de los peores crímenes alimenticios en los estantes de los supermercados hoy es la salsa Alfredo embotellada, es absolutamente aterradora cuando se usa como sobre pasta o como salsa de pizza, pero se puede usar con éxito en platos como este para hacer una base de crema, como siempre que se agreguen otros ingredientes para dar sabor. No se cuaja en la olla de cocción lenta como la crema o la leche, por lo que para una salsa cremosa, es aceptable. Tendrá que ignorar la lista de ingredientes no tan saludables; a veces es necesario elegir entre saludable y ahorrar tiempo.

Este pollo se sirve muy bien sobre cualquier tipo de pasta o arroz, y puede convertirse en una receta para ir porque es muy fácil y delicioso.

6 porciones

2 libras de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en 6 piezas del tamaño de una porción
Pimienta negra recién molida
1/2 taza (envasada) de hojas frescas de albahaca
1/4 taza de tiras de tomate secadas al sol y escurridas (empacadas en aceite),
1/2 libra de champiñones frescos en rodajas
1 14-16 oz. jarra salsa Alfredo
1/2 libra de tocino, picado, cocido hasta que esté crujiente y escurrido

1 cucharada de maicena
1 cucharada de agua fría

1/2 taza de queso parmesano recién rallado

1. Coloque el pollo en el fondo de una olla de cocción lenta de 3-5 cuartos; espolvorea con pimienta.
2. Coloque la albahaca y los tomates secados al sol sobre el pollo.
3. Cubrir con los champiñones.
4. Coloque la salsa Alfredo sobre los champiñones y espolvoree el tocino.
5. Cubra, ajuste la olla de cocción lenta a baja temperatura y deje cocinar de 4 a 6 horas o hasta que el pollo esté bien cocido.
6. Mezcle la maicena y el agua hasta que quede suave; revuelva con la salsa picante.
7. Agregue el queso parmesano y sirva sobre pasta o arroz.

Cantidad por porcion
Calorías 459 Calorías de la grasa 249
Porcentaje de calorías totales de: Grasa 54% Proteína 40% Carb. 5%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 28 g
Grasa Saturada 11 g
Colesterol 151 mg
Sodio 945 mg
Carbohidratos totales 1 g
Fibra dietética 1 g
Azúcares 1 g
Proteína 46 g

Vitamina A 4% Vitamina C 12% Calcio 0% Hierro 13%

Instrucciones De Vídeo: Pollo de Delicadeza con Hierbas Aromáticas y Tomates Secados al Sol Receta (Mayo 2024).