Receta de Salmón BBQ con Salsa Blanca

• Abril 29, 2024

He estado asando salmón durante muchos años. Comencé a servir el salmón con cebolla Vidalia cuando descubrí que eran un complemento perfecto para el pescado. Sirva con una ensalada fría de arroz y vegetales y pan francés o italiano a la parrilla. Vea las instrucciones fáciles para la ensalada de arroz y el pan a la parrilla a continuación en la sección de sugerencias.

INGREDIENTES

2 libras. Filetes de salmón (alrededor de 4 filetes pequeños de 3/4 a 1 pulgada de grosor)

Adobo y salsa para asar

1 taza de mayonesa
3 cucharaditas de jugo de limón
1 diente de ajo picado pequeño
2 cucharadas. perejil fresco
1 cucharadita pimienta negro
2 cebollas grandes de Vidalia. Rebanadas gruesas para asar a la parrilla
Aceite de semilla de uva o aceite ligero
Sal y pimienta, opcional

DIRECCIONES

Precalentar la parrilla (interior o exterior)

Mezcle los primeros cinco ingredientes para hacer una marinada. Dejar reposar durante al menos 10 minutos. Retire 1/2 taza de mezcla a un tazón diferente. Guarde la mezcla restante para servir al lado del salmón a la parrilla.

Cepille el salmón con la marinada en ambos lados y colóquelo en la parrilla caliente. Cada lado tomará aproximadamente 5 minutos cada uno (según el grosor).

Mientras asa el segundo lado del salmón, cepille las cebollas en rodajas gruesas con semillas de uva o aceite de oliva y ase a la parrilla por ambos lados hasta que aparezcan las marcas de la parrilla. Retire de la parrilla y cepille el aceite por ambos lados nuevamente. Condimentar con sal y pimienta.

Sirva un filete de salmón por persona con una parrilla sobre el salmón. Sirva arroz frío y ensalada de verduras a lo largo del costado.

Rinde 4 porciones.

Insinuación

Asar pan: Corte el corte grueso y profundo en pan francés o italiano y coloque una cucharadita. mezclar la marinada en cada corte y untar sobre el pan. Pincelar con aceite y envolver en papel de aluminio. Caliente en el horno o colóquelo en la sección lateral de la parrilla donde haya menos calor al inicio de la parrilla. El pan estará listo para servir con la comida.

Ensalada de arroz: Agregue una lata pequeña (8.5 oz.) De guisantes y zanahorias (escurridas) y una cebolla pequeña finamente picada a 2 tazas de arroz cocido. Humedecer con 4 o 5 cucharadas. de crema agria Añadir sal y pimienta al gusto. Refrigera hasta que esté bien frío.

Sirva vino blanco o rosado seco. O limonada

Instrucciones De Vídeo: Cómo Hacer Salsa Blanca Casera | Receta Fácil | Tenedor Libre (Abril 2024).