Ales y cuentos y espíritus de Halloween

• Mayo 7, 2024

Cuando cae la oscuridad y la luna anaranjada del otoño se acurruca contra el horizonte, los vientos helados preparan el escenario para la temporada de pesadillas. Historias extrañas, reales o imaginarias, agregan una ventaja amenazante a sus pensamientos. El jinete sin cabeza ... el mar del dragón ... el triángulo de las Bermudas ... Pendle Hill en Lancashire, Inglaterra. Usted reflexiona sobre la difícil situación de nueve brujas que fueron ahorcadas allí en 1612, condenadas por el testimonio de una niña de nueve años. ¿Eran sus poderes la imaginada obsesión del Rey James I, su mente alterada por el miedo a la rebelión, o podrían esos poderes perniciosos ser reales?

En la noche de Halloween, una procesión sube la colina desde el pueblo de Barley, mientras las antorchas proyectan sombras espeluznantes a través de las rocas empinadas hasta la cima. Pasas por un área cubierta de ranas, donde incluso los pasos más cautelosos hacen que sea difícil evitar el contacto con sus miembros carnosos. El viento adquiere un gemido bajo y gutural. Agarrando algo oscuro, sobrenatural, agárrate a tus talones mientras continúas en un desfile de trance. ¿Te imaginas la horca, las cuerdas que gruñen contra la madera, mientras el peso de cada figura humana siluetea el paisaje? Horrores del miedo pasado, digresión del espíritu, enterrado en las leyendas de la colina ...

Doscientos cincuenta años después, William Moorhouse estableció su cervecería en la cercana Burnley, donde se convirtió en el signo de la tradición por generaciones. Las leyendas de las brujas Pendleton eran parte de Lancashire, y la cervecería de Moorehouse refleja la tradición de la tierra.

Beer Fox recomienda las cervezas de Moorhouse

Pendle Witches Brew cautiva su mirada mientras vierte durazno brumoso, su suave espuma blanca se eleva para pintar los lados del vidrio como un espíritu atormentado. Aromas especiados de cítricos y levadura rodean tu cabeza. Los sabores son de malta pan con tonos de fruta crujientes y especias terrosas. Los cítricos picantes crean patrones de equilibrio entretejidos. 5.1% ABV.

Gato negro vierte caoba profunda con reflejos carmesí, vestida con una cabeza firme de color canela. BC fue doble ganador de la medalla de oro en los International Brewing Awards 1998, y continúa llamando la atención con su nariz de chocolate agridulce y caramelo tostado. La lengua se tuerce con deleite sobrenatural como sabores de nueces, cacao, caramelo y hechizos de tierra en sus papilas gustativas. Como un inglés Dark Mild, el cuerpo es medio claro y lleva un 3.4% ABV.

Bruja rubia es una American Blond Ale, elaborada a partir de la luz del sol, coronada con una delicada y delgada cabeza blanca que deja un jirón del encaje inglés más fino en el cristal, tan delicado como la telaraña de una araña Viuda Negra. La miel, el heno y los cítricos dominan los sentidos olfativos. La ralladura de limón, los albaricoques, la malta y una dulzura melosa flotan en el paladar. El cuerpo ligero y nítido te seduce en un hechizo eterno. 4.5% ABV.

Bruja negra Tiene la opacidad de ébano de una caverna secreta, veteada con una densa cabeza de crema rojiza. El tostado de chocolate se disipa a través del aire en el vertido. Un cuerpo completo acentúa los sabores de espresso tostado, chocolate negro y maltas quemadas. El acabado es seco y largo, con un 4.2% ABV.

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Ale fantasma del centurión de York Brewery Co, Ltd en North Yorkshire, Inglaterra, es una cerveza inglesa fuerte, tan negra como el ónix con un resplandor de caoba en los bordes. Los cuentos legendarios hablan de la excavación de una mansión al lado de la iglesia de monasterio del norte donde los espíritus se despertaron de su sueño eterno. Figuras etéreas de soldados romanos, centuriones, marcharon desde el inframundo, misteriosamente al ritmo de los silenciosos golpes de cráneos en cuero de caballo. Una cabeza blanca y esponjosa se eleva como esas mismas figuras, dando paso al aroma de guirnaldas de flores, frutas secas y malta de caramelo tostado. La lengua encuentra la tentación en el caramelo, las hierbas, la mermelada de fruta endulzada, un toque de Good 'n Plenty, el amargor del café y la madera. 5.4% ABV.

Fantôme Black Ghost de Brasserie Fantôme en Soy, Bélgica, hace alarde de su rostro perverso en tonos marrones profundos con una gruesa cabeza blanca que deja densos trozos manchados en el vidrio. Los intensos aromas de café, ciruelas y vainilla se equilibran con una levadura de paja y humedad. El cuerpo se calienta en la lengua, con sabores de frutas, ciruelas en madera y nueces, con un tono terroso y picante, tocado en anís. 8% ABV.

Fantôme Strange Ghost de Brasserie Fantôme en la soya, Bélgica, como una suculenta toronja rosa debajo de una cabeza blanquecina. Manzanas, jengibre, limón, especias, cilantro, toronja y plumas de canela a la atmósfera. Mientras este extraño fantasma fluye sobre tus labios, notas distintivas de sidra de manzana bailan con reflejos de la nariz: jengibre, cilantro, gotas de limón agrio y canela. La ligera carbonatación se ve reforzada por una fina sensación en la boca. 8% ABV.

Dixie Blackoned Voodoo Lager de Dixie Brewing Company en Nueva Orleans, Luisiana, EE. UU., es un Munich Dunkel Lager de nogal oscuro con reflejos rubí. El lúpulo floral y la malta tostada se fusionan en el medio.En la boca, estos sabores están hechizados por una rica fruta oscura, caramelo tostado y caramelo.

Alesmith Evil Dead Red de AleSmith Brewing Company de San Diego, California, EE. UU., emite matices de riqueza oscura y rojo sangre. Un monstruo de lúpulo se levanta de la tumba y se mezcla con fruta, malta y olor a chicle. El gusto se apodera del paladar con malta dulce y pegajosa, equilibrada con lúpulo de cítricos y pino. 6.2% ABV.

Hambleton Nightmare Extra Stout Porter de Hambleton Ales en Thirsk, Inglaterra es un marrón cristalino con cabeza color canela. La nariz y la lengua se deleitan con su fruta suave, chocolate ligero, amargo tostado y toffe. Sensación en boca es ligera. 5% ABV.

Epílogo

Para que no pienses que has escapado de los males del infierno:

Esté atento a la Duvel (Brouwerij Duvel, Moortgat NV, Bélgica) con su Hop Devil Ale (Victory Brewing Company, Downingtown, PA, EE. UU.). Se levantará contra el Bailarina del diablo (Fundadores Brewing Company, Grand Rapids, Michigan, EE. UU.) De Condenación (Russian River Brewing Company, Santa Rosa, California, EE. UU.). Las manos malvadas de Lucifer (Brouwerij Riva, SA, Dentergem, Bélgica) puede enviarlo al Médico brujo (Oggi’s Pizza and Brewing Company, Vista, California, EE. UU.) Donde Una gota de sangre de Nelson (Maldon Brewing Company, Ltd., Maldon, Inglaterra) lo llevará Al infierno N ’Bock [8%] (Cervecería Carolina, Chapel Hill, Carolina del Norte).

¡Feliz Halloween!

¡Salud!
 

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