Adonis: un sofisticado cóctel a base de jerez

• Mayo 7, 2024

Adonis Es fácil de hacer y ofrece una experiencia gratificante. Una vez que una bebida popular y sofisticada, ahora se ha convertido en la corriente principal, pero cualquier barman competente tendrá los ingredientes para mezclar uno para que pueda evocar los días pasados.

Una ventaja de esta bebida es que no solo tiene buen sabor, sino que es mucho más baja en alcohol que la mayoría.

Ingredientes:

• 2 partes de jerez seco (digamos 2 onzas o 60 ml)
  
• 1 parte de vermut italiano dulce (digamos 1 onza o 30 ml)
  
• 1 (o 2) guiones de naranja amarga
  

Método

Llena un vaso mezclador con hielo picado y agrega todos los ingredientes. Revuelva bien y luego cuele en una copa de martini. Opcional, decorar con un toque de cáscara de naranja.


los Adonis apareció alrededor de finales de 1800 y probablemente lleva el nombre de una larga obra del mismo nombre que apareció en las noticias porque fue la primera obra en llegar a quinientas actuaciones en Broadway.


Un cóctel similar es Bambú que fue inventado en el Grand Hotel en Yokohama, Japón. Esta versión se hizo menos dulce usando vermut francés seco y con una proporción de tres partes de jerez por una parte de vermut.

Parece que esta receta surgió cuando Louis Eppinger, un alemán que había trabajado como barman en San Francisco, asumió el cargo de gerente del Grand Hotel en 1889. El uso que hizo Eppinger del vermut francés coincidió con su amplia exportación. la primera vez y tal vez, queriendo encontrar un uso para esta nueva bebida, decidió adaptar el Adonis Recordaba haberse mezclado en California.

Entonces el americano Adonis fue llevado a Japón donde fue cambiado ligeramente para convertirse en el Bambú. Pero ese no fue el final, porque la popularidad del Bambú Con los viajeros estadounidenses a Japón, les pidió que lo pidieran a su regreso a casa.

Y aquí la receta fue adaptada una vez más para que ahora la versión estadounidense del Bambú contiene medidas iguales de vermut francés y jerez seco.

¡Así que siéntete libre de tomar los tres ingredientes, jerez, vermut y amargo de naranja y experimentar!

¡Salud!

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Peter F May es el autor de Marilyn Merlot y la uva desnuda: vinos extraños de todo el mundo que presenta más de 100 etiquetas de vino y las historias detrás de ellas, y PINOTAGE: Detrás de las leyendas del vino de Sudáfrica que cuenta la historia detrás del vino y la uva Pinotage.

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Instrucciones De Vídeo: Exposición: "Tiziano: Dánae, Venus y Adonis. Las primeras poesías" (Mayo 2024).