20 Mitos y realidades del café y la cafeína - Parte 1

• Mayo 17, 2024

1. Resacas: la cafeína despertará a un borracho, pero no tiene efecto en la sobriedad. De hecho, el café puede empeorar la resaca al deshidratar el cuerpo.



2. Dolores de cabeza: la cafeína se usa en varios analgésicos, ya que parece aumentar el poder de la aspirina hasta en un 40%. Sin embargo, la cafeína pierde gradualmente su efectividad causando dolores de cabeza más frecuentes.



3. Aumento de la energía: muchas personas dicen que la cafeína les da un impulso, lo que hace que se sientan menos somnolientos y más alertas. Pero, con el tiempo, se necesita más cafeína para producir el mismo resultado, lo que provoca una mayor dependencia del medicamento.



4. Solución de problemas y respuesta rápida: la investigación sobre la cafeína y el tiempo de reacción es controvertida. Algunos expertos dicen que acelera el tiempo de reacción. Otros dicen que lo ralentiza. Pero la mayoría de los científicos están de acuerdo en que la cafeína empeora el desempeño de tareas más complicadas, como el razonamiento numérico, problemas complejos de palabras, coordinación muscular delicada y sincronización precisa.



5. Sueño: una taza de café de 30 a 60 minutos antes de acostarse causa inquietud, retraso del sueño y una disminución de la calidad del sueño. Y un estudio reciente, patrocinado por los Institutos Nacionales de Salud, mostró que la cafeína tomada por la mañana creaba un estrés constante durante todo el día que persistía incluso antes de acostarse.



6. Acidez estomacal: el café parece relajar el músculo del esfínter del esófago en algunas personas que causan acidez estomacal. Pero la investigación no está clara si esto proviene de la cafeína o de otros elementos en el café.



7. Anemia (deficiencia de hierro): se ha demostrado que beber café causa una pérdida significativa de vitaminas y minerales, incluidas las vitaminas B y C, calcio, zinc y hierro.



8. Hipertensión (presión arterial alta): la cafeína hace que los vasos sanguíneos se contraigan y el corazón bombee más rápido, lo que lleva a la presión arterial alta. El café puede empeorar los síntomas de la hipertensión, así como reducir el efecto de los medicamentos.



9. Enfermedad cardíaca, ataque cardíaco y accidente cerebrovascular: el café contiene un espesante sanguíneo conocido. También se ha demostrado que la cafeína causa latidos cardíacos irregulares (arritmias cardíacas). Por lo tanto, las personas con alto riesgo de ataque cardíaco y comida deben evitar el café.



10. Enfermedad coronaria: un estudio reciente en el John Hopkins Medical Institute encontró que las personas que bebían cinco o más tazas de café al día tenían dos o tres veces más riesgo de enfermedad coronaria.

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