¿Que hay para cenar?

• Mayo 1, 2024

Cuando deciden la cena, la mayoría de las parejas piensan en dos opciones: los invitados pueden esperar en una larga fila de bufet para una variedad de almidones y una estación de tallado de carne asada, o pueden disfrutar del servicio junto a la mesa generalmente dividido en tres o cinco platos estándar que incluyen aperitivo , ensalada, plato principal y postre. Si bien tanto las cenas buffet como las comidas en platos complacerán a la mayoría de los invitados, definitivamente son predecibles. Sigue leyendo para explorar los diferentes estilos de servicio que ofrecerán a tus invitados una experiencia única que no olvidarán pronto.

ESTACIONES DE CENA
Contratar a una variedad de chefs para personalizar y preparar la cena justo en frente de sus invitados siempre es un placer para la multitud. Los invitados pueden interactuar con la preparación de alimentos eligiendo qué salsa poner en su pasta, o qué temperatura les gustaría tener su Ahi. Las estaciones son una presentación única de alimentos que no solo llenan sus estómagos, sino que también los entretienen. Al seleccionar un menú de estilo de estación, asegúrese de elegir una estación para cada "curso". Elija una estación Tempura para un aperitivo, exhibición de ensalada, barra de puré de papas para el almidón y luego para el plato principal, haga que un chef hierva langosta o patas de cangrejo. Si bien este es un estilo de servicio impresionante para la mayoría, los hombres en su lista de invitados hablarán sobre la comida durante días después de su evento.

ESTILO FAMILIAR
Tal como suena, el servicio de cena estilo familiar es donde grandes platos de comida se colocan en el centro de cada mesa. Los invitados toman su comida y pasan el plato al siguiente huésped. Este estilo de servicio es un gran compromiso entre las comidas estilo plateado y buffet, ya que ofrece la variedad de un buffet con algo de la formalidad de una cena plateada. También es la mejor manera de hacer que sus invitados hablen e interactúen durante la cena. Cuando planifique un menú de estilo familiar, asegúrese de mantenerse alejado de artículos desordenados como la pasta o cualquier carne con salsas pesadas. Ofrezca dos o tres opciones de carne, así como dos o tres lados. Una ensalada debería servir, pero ofrece múltiples aderezos para que tus invitados elijan.

MENÚ DE CATA
Si bien la mayoría de los menús de degustación se preparan como una comida chapada, algunas personas prefieren servirles también al estilo familiar. Elija, pero no importa cómo se presente la comida, no puede equivocarse con pequeñas degustaciones de ocho a 10 platos diferentes. Esto es perfecto para sus invitados si les encanta probar un poco de todo. Considere un tema como un menú de degustación inspirado en Asia con Pot Stickers, Miso Butterfish y Green Tea Brulee o incluso un menú indio con Tamoori Chicken y una variedad de Curry. No importa cómo diseñe la cena, asegúrese de proporcionar un menú impreso en cada lugar para que cada invitado pueda obtener una vista previa de la comida.

SERVICIO DE SERPIENTE
Solo para aquellos que tienen la suerte de tener un gran presupuesto, el servicio de serpiente es un estilo estándar de servicio de cena con la mayoría de los hoteles de cinco estrellas y empresas de catering de alta gama. Pero, incluso si está celebrando en su patio trasero, puede considerar este estilo de servicio de cena para brindar a sus invitados una experiencia exagerada. El servicio de serpiente es solo para una comida chapada y cuantos más platos mejor. Así es como funciona: antes de que se sirva cada curso, los servidores se alinean y entran al comedor. Caminando uno detrás del otro, los servidores forman una serpiente. Completamente coreografiados, los servidores se separarán y rodearán cada mesa para prepararse para presentar el curso. Completamente en ritmo, los servidores colocarán la placa frente a cada invitado. A lo largo de la cena, nuevamente sincronizados por completo, los servidores servirán salsas, molerán pimienta y eliminarán los platos vacíos de las mesas. Si está interesado en sorprender a sus invitados, pregúntele a su proveedor cuánto costaría contratar algunos servidores adicionales para su evento. Si se hace bien, el costo bien vale la experiencia.

No importa cómo sirva la cena de su boda, recuerde tener en cuenta los gustos de sus invitados. A menos que tenga un grupo de amigos muy aventurero, ofrezca una gran variedad de elementos del menú o quédese con algunos platos estándar que harán felices a todos.

Instrucciones De Vídeo: IDEAS PARA LA CENA | MENU SEMANAL! SIN CARNE! (Mayo 2024).