¿Qué significa Grand Vin de Bordeaux?

• Abril 26, 2024

La etiqueta, con una imagen de una gran casa rodeada de un óvalo de oro, tenía las orgullosas palabras "Grand Vin de Bordeaux" en oro en la parte superior. A mi corresponsal le habían regalado la botella y, como sabía poco sobre vino, me envió un correo electrónico para preguntarle qué tan valiosa era la botella.

Sus búsquedas preliminares en línea revelaron cómo los vinos de Burdeos habían sido clasificados en 1855 y algunos "Grand Vins" valían más de $ 1,000 por botella.

Su botella era vintage de 1971, por lo que tenía más de 40 años, y también sabía que los vinos viejos eran valiosos.

Pero no había incluido la información más importante del nombre de la bodega y la denominación en la que se encuentra.

Hay alrededor de 10,000 bodegas con nombre, muchas con nombres similares y algunas con nombres idénticos, por lo que se necesitan tanto el nombre como la denominación para ayudar en la identificación.

La denominación era "Burdeos" y, por lo tanto, el nombre no importaba. El vino no era de una famosa bodega.

Pero, ¿qué pasa con la declaración "Grand Vin de Bordeaux" en la etiqueta? La verdad es que tiene tanto significado como "Reserva" en un vino americano. La declaración es, de hecho, un orgulloso alarde de inclusión en la región vinícola de Burdeos. El sistema de denominación divide la región en pequeñas áreas cuyo nombre aparece en su etiqueta y, por lo tanto, la palabra Burdeos no aparecería de otra manera.

De las 10,000 bodegas, solo unas pocas son mundialmente famosas y valiosas. Y aunque algunos vinos de una buena añada aumentan de valor a medida que envejecen, y los vinos de Burdeos son capaces de mejorar a lo largo de muchos años, cuarenta años son demasiado largos para la mayoría, y 1971 no fue una añada para mantener.

Sugerí que mi corresponsal abriera la botella con la cena, pero que tuviera un repuesto a mano.

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Peter F May es el autor de Marilyn Merlot y la uva desnuda: vinos extraños de todo el mundo que presenta más de 100 etiquetas de vino y las historias detrás de ellas, y PINOTAGE: Detrás de las leyendas del vino de Sudáfrica que cuenta la historia detrás del vino y la uva Pinotage.

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