Receta Vegetariana de Anacardos y Pimientos Salteados

• Mayo 17, 2024

Esta receta vegetariana de salteado combina anacardos y zanahorias con pimientos rojos y verdes picados en una deliciosa salsa sabrosa. Es fácil de hacer y es la comida perfecta servida con arroz blanco al vapor o arroz jazmín. Pruebe esta sencilla y deliciosa receta vegetariana de anacardos y pimientos salteados y hágame saber lo que piensa en el foro de comida china que se encuentra aquí. ¡Disfrutar!

Para ver un video de estas instrucciones, haga clic aquí.

1 taza de anacardos enteros sin sal
2 zanahorias medianas
Yo gran pimiento verde
1 pimiento rojo grande
2 cucharaditas de maicena
1 cucharada de aceite de maní

Salsa:
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de jerez
2 cucharaditas de azúcar

1. Asegúrese de comprar anacardos sin sal para esta receta, de lo contrario el plato final resultará demasiado salado. Si tiene problemas para encontrar anacardos sin sal, aún puede usar anacardos salados regulares y simplemente enjuagarlos con agua fría. Asegúrese de eliminar la mayor parte de la sal y luego séquelos bien con toallas de papel.


2. Pelar las zanahorias y cortar cada uno de los extremos. Luego corta los tallos restantes en rodajas finas y déjalos a un lado.


3. Corta los dos pimientos por la mitad. Retire los tallos, todas las semillas y la carne blanca interior y deseche. Luego, corte cada mitad en cuadrados de ¼ de pulgada y déjelos a un lado con las zanahorias.


4. En una taza grande, mezcle todos los ingredientes para la salsa y póngalo a un lado.


5. En una taza pequeña mezcle la maicena con un poco de agua, hasta que se disuelva. Luego déjalo a un lado con la salsa. Este será el espesante para la salsa.


6. Ahora es el momento de comenzar a cocinar. Caliente un wok o sartén antiadherente a temperatura alta y deje que se caliente. Una vez que esté caliente, agregue el aceite de maní y gírelo para cubrir el fondo del wok.


7. Cuando el aceite esté caliente agregue los pimientos y las zanahorias y saltee durante 2 minutos.


8. Luego agregue los anacardos y saltee todo por 1 minuto más.


9. Luego agrega la salsa y deja que hierva.


10. Una vez que la salsa comience a hervir, agregue la mezcla de maicena y revuelva hasta que la salsa se espese y cubra los anacardos y los pimientos.


11. Luego puedes retirarlo del fuego y servir. Esto es perfecto servido sobre arroz blanco al vapor o arroz jazmín. Rinde 2 porciones.

Instrucciones De Vídeo: SALTEADO DE CALABACÍN, PIMIENTO Y CEBOLLA | Salteado de verduras | Guarnición saludable (Mayo 2024).