Receta de biscotti de chocolate sin azúcar

• Mayo 17, 2024

Biscotti son mis galletas favoritas. Siempre estoy buscando formas de mejorarlos y hacerlos más saludables. Muchos de nosotros buscamos productos sabrosos sin azúcar. Esto puede deberse a que usted es diabético o porque es consciente de los efectos negativos que tiene en su salud el exceso de azúcar. Demasiada azúcar puede conducir a la diabetes. Dos efectos secundarios adicionales del exceso de azúcar son el aumento de peso y el envejecimiento. Incluso si no nos preocupa la salud, el envejecimiento y el aumento de peso pueden hablar con nuestra vanidad.

Usé una de mis recetas favoritas de biscotti de chocolate y la modifiqué un poco para que no tuviera azúcar. Reemplacé el azúcar blanco con Splenda. Para compensar por no usar azúcar, agregué café instantáneo para resaltar el sabor del chocolate. También agregué más vainilla de lo que suelo hacer. El último cambio que hice fue reemplazar la mitad de la mantequilla con aceite. Me gusta esta receta con mantequilla. Sin embargo, el aceite de canola es una opción mucho más saludable. En lugar de reemplazar toda la mantequilla con aceite, decidí usar la mitad de cada una.

Receta de biscotti de chocolate sin azúcar
Hace 24 galletas

Ingredientes:

2 tazas de harina
1 taza de Splenda
1/2 taza de cacao para hornear
1/2 barra de mantequilla, ablandada
1/4 taza de aceite de canola
2 huevos
1 1/2 cucharadita Levadura en polvo
1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
2 cucharadas. vainilla
2 cucharadas. café instantáneo
Un huevo adicional para un lavado de huevos.

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 350 grados.
2. En un tazón pequeño, combine la harina, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y el café. Hazlo a un lado.
3. En un tazón grande mezcle Splenda, mantequilla y aceite. Batir la mezcla con una batidora eléctrica.
4. Batir los huevos, uno a la vez hasta que se combinen.
5. Batir en la vainilla.
6. Agregue lentamente la mezcla de harina, agregando poco a poco.
7. Forme la masa en dos troncos.
8. Cepille la masa con un huevo adicional para agregar brillo.
9. Hornee durante 25 minutos en una bandeja para hornear engrasada.
10. Permita que los registros se enfríen durante 10 minutos.
11. Cortar los registros en cookies.
12. Hornee por 15 minutos adicionales.

Disfruta y endulza el alma con chocolate.

Instrucciones De Vídeo: Biscotti con chocolate sabor cafe (Mayo 2024).