Estudio muestra que los carbohidratos hacen que la gente tenga hambre

• Abril 29, 2024

Has probado las dietas bajas en grasas donde comes una tonelada de carbohidratos. Descubriste que siempre tenías hambre. La ciencia ahora ha demostrado que comer carbohidratos realmente pone a su cuerpo en un ciclo siempre hambriento que se perpetúa.

El Dr. David Ludwig del Hospital de Niños de Boston realizó un estudio recientemente, trabajando con adolescentes con sobrepeso. Él dividió a los niños en tres grupos. Para el desayuno, le dio a cada grupo exactamente la misma cantidad de calorías.

Un grupo tomó un desayuno bajo en carbohidratos: fruta y una tortilla.
Un grupo tomó un desayuno mediano en carbohidratos: avena cortada en acero.
Un grupo tomó un desayuno alto en carbohidratos: avena instantánea.

Cuando llegó la hora del almuerzo, el Dr. Ludwig puso a los tres grupos de niños frente a un bufé libre. Efectivamente, los comedores de avena con alto contenido de carbohidratos estaban muriendo de hambre nuevamente y comían el doble que los que comían tortillas. Esto es a pesar de que consumieron la misma cantidad de * calorías *.

La investigación británica encuentra lo mismo: baja en carbohidratos = menos hambre

Para obtener más información sobre cómo los carbohidratos hacen que su azúcar en la sangre aumente y luego disminuya, lea sobre el Índice glucémico de los alimentos


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