Sal de potasio

• Mayo 12, 2024

La sal de mesa, también conocida como cloruro de sodio, es el condimento más popular utilizado para condimentar el sabor de los alimentos que comemos. Pero conocer su potencial para aumentar la presión arterial, junto con las complicaciones potencialmente devastadoras de la hipertensión mal controlada, lo hace mucho menos atractivo. Sin embargo, ¿qué alternativas hay si te gusta el sabor? A nadie le gusta comer comida blanda. Algunos dicen que los alimentos mal condimentados saben a cartón, aunque sospecho que realmente nunca probaron el cartón.

Te sorprenderá saber que la sal es más un término químico que culinario. Hay una variedad de tipos de sal, incluida la sal de baño. Técnicamente, una sal es un tipo de compuesto químico que resulta de la interacción de un ácido y una base.

Y la sal de sodio no es la única comestible. La sal de cloruro de potasio tiene un sabor muy similar a la sal de mesa típica, pero a diferencia de la sal que contiene sodio, la sal de potasio no eleva la presión arterial. De hecho, en algunas personas, la sal de potasio en realidad puede ayudar a reducir la presión arterial, ya que la deficiencia de potasio se ha relacionado con la presión arterial alta. La sal de potasio se puede encontrar en su supermercado local en la sección de condimentos. Sin embargo, no cargue con sal de potasio si tiene problemas renales, o incluso si no está seguro de cuál es su función renal. Mientras que los riñones normales filtran el exceso de potasio, los riñones que no funcionan normalmente pueden perder la capacidad de filtrar sustancias que el cuerpo no necesita. Si los niveles de potasio en sangre se acumulan a un nivel muy alto, puede producirse un ritmo cardíaco potencialmente letal.

Además, algunos medicamentos para la presión arterial disminuyen la cantidad de potasio que filtran los riñones. En ocasiones, incluso las personas que toman estos medicamentos pueden experimentar un aumento en los niveles de potasio en la sangre, incluso sin suplementar sus dietas con potasio. Si no está seguro de los posibles efectos secundarios de su medicamento, debe hablar con su médico antes de hacer de la sal de potasio una parte regular de su dieta,

La sal de cloruro de potasio es más fuerte que la sal de cloruro de sodio, al menos para mis papilas gustativas, por lo que incluso si es perfectamente segura para usted, no la cargue. Como con cualquier especia, agregue un poco a la vez para ver cuánto necesita para su gusto.

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Instrucciones De Vídeo: Episodio #1238 Menos sal o más potasio (Mayo 2024).