¡Olvídate de esa dieta baja en sal!

• Mayo 7, 2024

Apuesto a que a muchos de ustedes que leen esto les ha dicho su médico que limiten su consumo de sal durante el embarazo. Mis estudios y experiencia me han enseñado que esto no solo es mayormente falso, sino que el cuidador promedio por ahí imparte tan poca información sobre nutrición a sus clientes que incluso los buenos consejos pueden malinterpretarse.

Cuando escuchas que la sal es "mala" en el embarazo, no es una declaración completamente falsa. Hay muchos tipos de sal, desde la sal yodada hasta el bicarbonato de sodio, el glutamato monosódico y la sal marina pura sin refinar por completo. Todas estas "sales" no se crean por igual, y lo que debe ser parte de la discusión sobre sal / embarazo es lo que tipo de sal que estás usando.

Estoy de acuerdo: no hay valor nutricional ni lugar para los alimentos procesados ​​en un embarazo saludable.

La comida rápida, las papas fritas, prácticamente todo lo que se envasa se conserva y mejora con sodio "malo", ya sea glutamato monosódico (MSG) u otros aromatizantes de sal procesados. Las carnes frías, el tocino y las salchichas son conocidas por estar repletas del tipo de sal que su cuerpo no puede procesar. Entonces, estoy de acuerdo con el límite esta tipo de sal en el embarazo para mantener la presión arterial estable y normal y para evitar la hinchazón, dolores de cabeza y problemas hepáticos. Los alimentos procesados ​​están llenos de conservantes y productos químicos que el cuerpo de la embarazada no debería tener que procesar. Entonces, nuevamente, cuando se trata de estos alimentos y este "tipo" de sal, evítelo o al menos limítelo tanto como pueda.

El problema es que muchos cuidadores no diferencian entre estos tipos de alimentos y el tipo de sal sin refinar y sin procesar que su cuerpo necesita para mantener el equilibrio.

Prescribir una "dieta baja en sal" no tiene en cuenta que, como seres vivos, todos necesitamos sal para producir nuevas células y mantener nuestros cuerpos en funcionamiento. La sal en esta forma es beneficiosa y maravillosa y cualquier cosa menos dañina y algo que debe evitarse.

Sin sal, la sal marina real es de color casi gris y de sensación ligeramente húmeda. Contiene oligoelementos y minerales que actúan como electrolitos y mantienen el equilibrio correcto de fluidos en el torrente sanguíneo. La sal “buena” en realidad se adhiere al agua y la empuja hacia el torrente sanguíneo, en lugar de dejar que se filtre a las extremidades, la hinchazón patológica del embarazo que es tan típica y normal para tantas mujeres embarazadas. Desafortunadamente para estas mujeres, la hinchazón solo empeora y empeora y se vuelve más dolorosa a medida que avanza el embarazo y siguen las recomendaciones bajas en sal de su médico.

La Dieta Brewer es mi recomendación para el embarazo, e incluye no solo suficientes calorías y proteínas para desarrollar un bebé y placenta saludables (2700 al día y 80-100 gramos al día, respectivamente), sino también sal para saborear e hidratar. Al crear la investigación de la dieta y la conducción para prevenir la toxemia en el embarazo, el Dr. Brewer descubrió que si le daba a la misma mujer embarazada la misma comida en varios puntos diferentes durante su embarazo, instintivamente agregaba más sal a medida que avanzaba su embarazo. El Dr. Brewer demostró, a través de este experimento y otros, que se necesita sal en el embarazo y juega un papel vital en la formación de sangre y en la salud general de la madre y el bebé.

Si nunca ha probado la sal "real", ¡vale la pena el experimento! Es parte de una dieta saludable de alimentos integrales para el embarazo y más allá.

Instrucciones De Vídeo: ¿Quieres adelgazar? Resuelve este acertijo | Salud180 (Mayo 2024).