Receta de Cerdo Asado con Stout Crockpot

• Abril 28, 2024

Me encanta cocinar con una olla eléctrica. ¡Crea sabores deliciosos que llenan toda la casa de aroma, y ​​las sobras son deliciosas! Esta receta es para un asado de cerdo con cerveza negra.

5 lb de cerdo asado
1/2 taza de jugo de naranja 50-50
1 cebolla grande
1 lata de cerveza Guinness
1 lata pequeña de pasta de tomate

frotar:
2 cucharadas de sal kosher
1 cucharada de chile en polvo
1 cucharada de comino
1 cucharada de azúcar morena Splenda
1 cucharada de cilantro

En una bandeja de vidrio, mezcle los ingredientes para frotar y luego frótelos sobre la superficie de la carne de cerdo. Vierta el jugo de naranja y déjelo reposar durante la noche en la nevera.

Pon la carne de cerdo y el jugo en la olla. Frota otro 1/4 de taza de Splenda-brown-sugar sobre la parte superior. Corta la cebolla en rodajas finas y cortas y agrégala. Ahora vierte la cerveza gruesa alrededor de los lados para que no elimine el azúcar. Mezclar en pasta de tomate.

Cocine a fuego lento durante aproximadamente seis horas. Estás buscando que el cerdo alcance al menos 170F. Es bueno tener un termómetro de carne a mano para poder juzgar esto para todas las recetas que involucran ollas de cocción lenta. De esa manera puede estar seguro de que su carne alcanza la temperatura segura para el consumo.

Cuando el cerdo se haya cocinado, póngalo todo en un recipiente y déjelo enfriar en la nevera durante la noche. De esta manera, el cerdo empapa todos los jugos y líquidos.

Horquilla: separa toda la carne de cerdo en pedazos triturados y vuelve a ponerla en el jugo.

¡Disfrutar!

Este cerdo desmenuzado se puede servir solo en un plato o envuelto en un burrito. Me gusta tenerlo con brócoli y queso para una buena comida baja en carbohidratos.

Si omite cualquiera de los pasos durante la noche de este proceso, seguirá funcionando, pero perderá el sabor y la humedad.

Si desea que la salsa sea más espesa, querrá agregarle un espesante bajo en carbohidratos. También está bastante bien con la salsa como está.





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