Receta de pollo con champiñones

1. Retire toda la grasa del pollo y corte cada pechuga en trozos cuadrados de ½ pulgada a ¼ de pulgada. Luego espolvorea estas piezas con la sal de ajo, usando tu mano para cubrir cada pieza de manera uniforme. Deje marinar el pollo a temperatura ambiente durante 20 minutos.


2. Mientras el pollo se prepara, prepara los otros ingredientes. Enjuague los calabacines con agua fría y séquelos bien. Cortar los extremos y descartar. Corte los calabacines restantes en rodajas redondas de ¼ de pulgada de grosor y déjelos a un lado.


3. Elimine la suciedad que pueda haber en los hongos arrojándolos suavemente en un colador bajo agua corriente fría. Luego séquelos bien con toallas de papel.


4. En una taza grande, mezcle bien todos los ingredientes de la salsa, excepto la maicena. Luego ponga esta mezcla a un lado.


5. En una taza pequeña mezcle la maicena con un poco de agua hasta que se disuelva. Esto se usará para espesar la salsa.


6. Una vez que el pollo se marina, es hora de comenzar a cocinar. Calienta un wok a fuego alto.


7. Cuando el wok esté caliente, agrega solo 1 cucharada de aceite de maní y deja que se caliente.


8. Una vez que el aceite esté caliente, agregue el pollo y saltee durante 5 a 7 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado. Luego retírelo, colóquelo en un plato y déjelo a un lado.


9. Agregue la cucharada restante de aceite de maní y deje que se caliente.


10. Una vez que esté caliente agregue el calabacín y los champiñones. Espolvorea con 1/8 cucharadita de sal de ajo y saltea por unos 3 minutos, o hasta que estén ligeramente suaves.


11. Luego agrega la salsa y devuelve el pollo al wok. Deja que la salsa hierva.


12. Cuando la salsa comience a hervir agregue la mezcla de maicena y revuelva hasta que la salsa se espese.


13. Luego retírelo del fuego y sirva. Esto es delicioso servido con arroz frito. Rinde 3 porciones.

Instrucciones De Vídeo: POLLO EN CREMA DE CHAMPIÑONES ,DELICIOSA RECETA! (Mayo 2024).