Receta de panna cotta con leche y chocolate blanco

• Mayo 4, 2024

Panna Cotta es un pudín como postre que tiene una consistencia de gelatina. Este postre consiste en crema, azúcar y gelatina. Panna Cotta se traduce como crema cocida en italiano. Esta versión incluye chocolate con leche y chocolate blanco. Panna Cotta es deliciosa por sí sola. Sin embargo, hay muchas maneras de disfrutar este postre. Las bayas u otras frutas pueden actuar como guarnición. La salsa de caramelo o chocolate es una opción para rociar.

Receta de panna cotta con leche y chocolate blanco
Rinde 6-8 porciones

Ingredientes para panna cotta de chocolate con leche:

2 tazas mitad y mitad
2 cucharadas de azúcar
1/2 taza de chispas de chocolate con leche
1 sobre (1/4 oz.) De gelatina

Ingredientes para panna cotta de chocolate blanco:

2 tazas mitad y mitad
2 cucharadas de azúcar
1/2 taza de chispas de chocolate blanco
1 sobre (1/4 oz.) De gelatina


1. En un tazón pequeño, agregue un paquete de gelatina a 1/4 taza y media y revuelva hasta que esté humedecido. Deje reposar la mezcla durante 5-10 minutos. Tenga en cuenta que esto será irregular.
2. En una sartén de tamaño mediano, combine la mitad y la mitad, el chocolate con leche y el azúcar, y caliente a fuego medio.
3. Revuelva la crema ocasionalmente hasta que el chocolate se derrita.
4. Retire la crema del fuego y revuelva la mitad y la mitad y la gelatina adentro. Si queda grumosa después de mezclar, puede colarla en otro recipiente.
Las instrucciones son las mismas para la panna cotta de chocolate blanco.
5. En un tazón pequeño, agregue un paquete de gelatina a 1/4 taza y media y revuelva hasta que se humedezca. Deje reposar la mezcla durante 5-10 minutos. Tenga en cuenta que esto será irregular.
6. En una sartén mediana, combine la mitad y la mitad, el chocolate blanco y el azúcar y caliéntelos a fuego medio.
7. Revuelva la crema ocasionalmente hasta que el chocolate se derrita.
8. Retire la crema del fuego y revuelva la mitad y la mitad y la gelatina. Si queda grumosa después de mezclar, cuele en otro recipiente.
9. Este postre se puede dividir en 6 u 8 copas de vino o moldes. Llene los vasos con aproximadamente 1/4 taza de crema de chocolate y refrigere por aproximadamente 45 minutos.
10. Agregue la crema de chocolate blanco dividiéndola entre todos los vasos. Tendrá que batir la mezcla de chocolate blanco para alisarla antes de agregarla a los vasos.
11. Refrigere por unos minutos más (no necesitará refrigerar tanto tiempo porque ya ha comenzado a fraguar).
12. Agregue el chocolate restante después de batir para alisar. Refrigere por lo menos 2 horas antes de servir.

Otra opción que no he probado es congelar durante 5 minutos entre cada capa en lugar de refrigerar durante 45 minutos.


¡Disfruta y endulza el alma con chocolate!

Instrucciones De Vídeo: Panacotta de chocolate blanco y nectarinas - Postres Nestlé (Mayo 2024).