Receta de pollo salteado con lichi

• Mayo 2, 2024

Los lichis son una pequeña fruta blanca dulce que tiene un sabor delicado y único. A menudo se usan en recetas de postres chinos y generalmente se pueden encontrar enlatadas en la mayoría de los supermercados asiáticos. Si prefiere usar lichis frescos, tenga en cuenta que deben pelarse y deshuesarse antes de usarlos.

Esta receta de lichi salteado combina trozos de pollo salteado con deliciosos lichis en una salsa agridulce. Pruebe esta deliciosa receta de lichi salteado y hágame saber lo que piensa en el Foro de comida china. ¡Disfrutar!

Para ver un video detallado de estas instrucciones, haga clic aquí

3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
1 lata de lichis
1 cucharada de aceite de maní

Ingredientes de la marinada:
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de maicena

Salsa Ingredientes:
3 cucharadas de vinagre blanco
3 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de caldo de pollo
Una pizca de jengibre
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de maicena

1. Retire toda la grasa del pollo y corte cada pechuga en trozos de 1 pulgada a 1½ pulgada. Coloque estas piezas de pollo en un tazón y agregue todos los ingredientes para la marinada. Usa tu mano para mezclar bien estos ingredientes. Luego cúbralo con una envoltura de plástico y deje que el pollo se marine a temperatura ambiente durante 20 minutos.


2. Mientras el pollo se prepara, prepara los otros ingredientes. Escurra bien la lata de lichis y luego déjelos a un lado.


3. Luego, en una taza grande, mezcle todos los ingredientes para la salsa, excepto la maicena.


4. En una taza más pequeña, mezcle la maicena con solo un poco de agua hasta que se disuelva. Este será el espesante para la salsa.


5. Ahora es el momento de comenzar a cocinar. Calienta un wok a temperatura alta y deja que se caliente. Una vez caliente agregue el aceite de maní y deje que se caliente.


6. Cuando el aceite esté caliente, agregue el pollo y saltee durante 3 a 5 minutos o solo hasta que se dore ligeramente.


7. Una vez que se dore, agregue los lichis y la mezcla de salsa y deje que la salsa hierva.


8. Justo cuando la salsa comience a hervir, agregue la mezcla de maicena y revuelva hasta que la salsa se espese.


9. Luego retírelo del fuego y sirva. Esto combina perfectamente con un lado de arroz blanco al vapor. También puede servirlo junto con mi ensalada asiática de brócoli y tomate. Rinde 3 porciones.




Instrucciones De Vídeo: Cocina Best Choice - Yakitori (Mayo 2024).



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