Laetitia Viñedos y Bodega

• Abril 26, 2024

El "champán" de California es una especialidad de nicho: muchos viñedos simplemente no ofrecen vinos creados en la tradición método champenoise, lo que significa que los vinos se fermentan dos veces y las dos veces en la botella (una marca de calidad). Sin embargo, los visitantes del condado de San Luis Obispo tienen suerte: Laetitia Vineyard and Winery ha dejado su huella con este enfoque. Ubicada en el área vitícola estadounidense Arroyo Grande, la sala de degustación está justo al lado de la autopista 101 y definitivamente vale la pena detenerse.

Los vinos de Laetitia demuestran que la conciencia ambiental es un buen negocio. El propietario, Selim Zilkha, tiene experiencia en energía eólica, y la compañía ha aceptado la idea de cuidar la tierra. Si bien los vinos no están certificados como orgánicos, la finca recibió recientemente el premio Sustainability in Practice del Central Coast Vineyard Team, que abarca los mismos índices que el Programa Orgánico Nacional del USDA, pero también incluye focos en otras capacidades igualmente importantes. Recibir este premio significa que una empresa se asegura de que sus prácticas brinden apoyo para la conservación del agua y la energía, que se considere el bien de la comunidad local en las decisiones comerciales y que los trabajadores de los viñedos reciban un trato justo. Estas son buenas noticias para los visitantes que desean que sus elecciones económicas reflejen su pasión por proteger el medio ambiente y apoyar a las empresas que cuidan de los empleados.

Los enólogos Dave y Eric Hickey son un equipo de padre e hijo con décadas de experiencia en vinicultura. Aquí en Laetitia, la pareja lo mantiene simple, haciendo seis o siete diferentes tipos de vino espumoso en un año determinado. Dos de estos, el XD y el Brut Cuvee, no son vintage, lo que significa que el vino de diferentes años se combina, pero no se desanime por esto; este último ha ganado premios que van desde el Wine Spectator hasta el Concurso Internacional de Vinos de San Francisco 2015. Las bengalas vintage también han ganado premios en diferentes años, con el 2014 Brut Rose La querida actual. Esto no significa que no valga la pena probar las otras añadas; el Brut Coquard, Brut de Noiry Cuvee M atraerá a aquellos que gustan de los vinos espumosos blancos, tintos y mezclados. Estos vinos ofrecen una variedad de niveles de dulzura, por lo que es bueno probarlos antes de comprarlos; a algunas personas les gustan las bengalas que saben más a vino, y otras prefieren el énfasis en la dulzura burbujeante. Dependiendo del vino, Laetitia ofrece ambos.

Las degustaciones cuestan diez dólares por persona, pero la tarifa no se aplica a aquellos que luego compran botellas de vino, que están en el rango de veinte a treinta dólares. La sala de degustación ofrece dos áreas de degustación y es lo suficientemente grande como para permanecer cómoda incluso con más de una docena de visitantes a la vez. Además, el jardín del patio ubicado a las afueras ofrece asientos para una docena más o menos, así como vistas panorámicas del valle verde a continuación y la niebla que se arrastra desde el cercano Océano Pacífico. Laetitia rara vez está abarrotada de lunes a viernes, y es posible pasar una tarde disfrutando del vino, el aire fresco y el ambiente poco europeo.

Descargo de responsabilidad: no estoy asociado con Laetitia. Pagué mis compras de cata y vino con mis propios fondos.

Laetitia Vineyard and Winery, 453 Laetitia Vineyard Drive, Arroyo Grande,

Instrucciones De Vídeo: Hoya de Cadenas (Abril 2024).