Recetas de batidos indios

• Mayo 2, 2024

Cuando las temperaturas se disparan y la humedad está por las nubes, nada sabe mejor que un batido helado: dulce, refrescante y siempre delicioso. Mis exóticos batidos indios son una excelente manera de refrescarse y combatir el calor.

Recomiendo usar helado de vainilla o helado de vainilla ya que estos funcionan bien con otros sabores. Las versiones bajas en grasas y bajas en azúcar están bien para usar. Además, recomiendo usar fruta fresca, pero si no está disponible, la fruta congelada o los concentrados de jugo de fruta funcionarán en caso de necesidad. Si es necesario, siéntase libre de agregar miel (o cualquier variedad de miel con sabor) en lugar de azúcar. Ajuste la receta según sea necesario para adaptarla a su gusto personal.


GULAB MILKSHAKE (Batido de leche con sabor a rosa)

Ingredientes:

2 cucharadas de helado de vainilla
1 a 1½ tazas de leche
unas gotas de esencia de rosa / jarabe (disponible en tiendas indias)
pizca de cardamomo recién molido
1-2 cucharadas de azúcar / miel, al gusto

MÉTODO:

Con una licuadora, mezcle todos los ingredientes hasta que estén espumosos y alcance la consistencia deseada. Para batidos más espesos, agregue menos leche.

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BATIDO DE MANGO

Ingredientes:

2 cucharadas de helado de vainilla
1 a 1½ tazas de leche
1½ tazas de mango recién cortado en cubitos
pizca de nuez moscada recién rallada
1-2 cucharadas de azúcar / miel, al gusto

MÉTODO:

Con una licuadora, mezcle todos los ingredientes hasta que estén espumosos y alcance la consistencia deseada. Para batidos más espesos, agregue menos leche.

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BATIDO DE FRUTAS DE PASIÓN

Ingredientes:

2 cucharadas de helado de vainilla
1 a 1½ tazas de leche
1½ tazas de pulpa de maracuyá fresca
1 cucharada de ralladura de naranja recién rallada
1-2 cucharadas de azúcar / miel, al gusto

MÉTODO:

Con una licuadora, mezcle todos los ingredientes hasta que estén espumosos y alcance la consistencia deseada. Para batidos más espesos, agregue menos leche.

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BATIDO DE COCO DE PIÑA

Ingredientes:

2 cucharadas de helado de vainilla
1 a 1½ tazas de leche de coco
1½ tazas de cubitos de piña fresca
1 cucharada de ralladura de lima recién rallada
1-2 cucharadas de azúcar / miel, al gusto

MÉTODO:

Con una licuadora, mezcle todos los ingredientes hasta que estén espumosos y alcance la consistencia deseada. Para batidos más espesos, agregue menos leche.

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BATIDO DE PAPAYA NARANJA

Ingredientes:

2 cucharadas de helado de vainilla
1 taza de leche
½ taza de jugo de naranja
1½ tazas de cubitos de papaya fresca
1 cucharada de ralladura de naranja recién rallada
pizca de polvo de cardamomo recién molido
1-2 cucharadas de azúcar / miel, al gusto

MÉTODO:

Con una licuadora, mezcle todos los ingredientes hasta que estén espumosos y alcance la consistencia deseada. Para batidos más espesos, agregue menos leche.

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BATIDO DE CHAI

Ingredientes:

2 cucharadas de helado de vainilla
½ a 1 taza de chai concentrado
1 taza de leche
½ cucharadita de chai masala
1-2 cucharadas de azúcar / miel, al gusto

MÉTODO:

Con una licuadora, mezcle todos los ingredientes hasta que estén espumosos y alcance la consistencia deseada. Para batidos más espesos, agregue menos leche.

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