Cocina India - Hierbas

• Mayo 8, 2024

La comida india es una mezcla cuidadosa y calculada de especias, hierbas y curry en polvo con ingredientes crudos. Las especias y hierbas se han agregado deliberadamente en recetas para mejorar el sabor y también aumentar el valor nutricional de los platos preparados.

Las hierbas se han utilizado para sazonar la comida india durante varios años. Es impensable preparar platos indios sin una pizca de hierbas y especias. Las hierbas frescas agregan mucho al sabor de los alimentos. Pero no siempre es posible encontrar hierbas frescas. En tales casos se usan hierbas secas. Ciertamente, hay una notable diferencia en el sabor basado en la frescura de las hierbas utilizadas.

Es común limpiar, picar y agregar hierbas al final de los platos preparados. Algunas hierbas se usan para dar sabor al arroz y en tales casos, moler o machacar hierbas se vuelve esencial. A veces, las hierbas se usan para sazonar los platos y también se pueden agregar desde el principio.

Las cuatro hierbas enumeradas a continuación se usan ampliamente en la cocina india.

Hojas de curry



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Instrucciones De Vídeo: RABRI - Postre Indio ( como hacer comida de la India) (Mayo 2024).